Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Gurķi tomātu pastā bez sterilizācijas

Gurķi tomātu pastā bez sterilizācijas

0
5826
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 10,3 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 0,1 g
Tauki * 0,7 g
Ogļhidrāti* 2,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Gurķi tomātu pastā bez sterilizācijas
Saturs

Katras saimnieces savā pavārgrāmatā ir liels skaits ziemas gatavošanas receptes. Es vēlos dalīties ar savu iecienītāko ziemas recepti gurķiem tomātu pastā bez sterilizācijas. Apetīti rosinoša uzkoda noteikti paspilgtinās jūsu pusdienu galdu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas aromātiskam gurķim tomātu pastā.
solis 2 no 10
Rūpīgi izskalojiet izturīgos gurķus aukstā tekošā ūdenī, nosusiniet, izmantojot virtuves dvieli, nogrieziet astes abās pusēs un pēc tam sagrieziet apmēram 5 milimetru biezās šķēlēs.
solis 3 no 10
Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un pēc tam sagriež plānos gredzenos vai pusgredzenos. Griešanas metode nav kritiska.
solis 4 no 10
Ķiplokus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un tad izlaiž caur presi, sarīvē uz smalkas rīves, sasmalcina ar blenderi vai vienkārši sasmalcina ar asu nazi.
solis 5 no 10
Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet sev ērtā veidā - mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni. Sagatavojiet marinādi. Ielejiet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu katliņā ar biezu dibenu.
solis 6 no 10
Pievienojiet granulētu cukuru un rupjo sāli.
solis 7 no 10
Tad ielej augu eļļu.
solis 8 no 10
Izklājiet tomātu pastu, rūpīgi samaisiet, līdz tā pilnībā izšķīst. Ielieciet katliņu uz vidējas uguns. Uzvāra. Pievienojiet sagatavotos gurķus un sīpolus un labi samaisiet. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Tad pievienojiet melno piparu graudiņus, sasmalcinātus ķiplokus, ielejiet etiķi. Samaisiet un noņemiet no karstuma.
solis 9 no 10
Piepildiet sterilās burkas ar smaržīgu gurķu uzkodu tomātu pastā.
solis 10 no 10
Uzmanīgi pieskrūvējiet ar steriliem vāciņiem. Apgrieziet karstās uzkodu burkas otrādi, ietiniet kaut ko siltu un atstājiet šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu. Kad uzkoda ir pilnībā atdzisusi, uzglabājiet to vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *