mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķi tomātu pastā ziemai - lieliska recepte

Gurķi tomātu pastā ziemai - lieliska recepte

5325

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 15,6 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 3,8 g

Gurķi tomātu pastā ziemai - lieliska recepte

Saturs

Internetā jūs varat atrast lielu skaitu receptes gurķu gatavošanai ziemai. Es gribu ieteikt lielisku recepti gurķiem tomātu pastā ziemai. Gurķi pēc šīs receptes ir kraukšķīgi un sulīgi, ar neticamu garšu un smaržu, ko piešķir garšvielas un garšvielas.

Sastāvdaļas

Gurķi 2 kg Tomātu pasta 100 g Čilli (mazs) 3 gab. Maltā paprika 2 tējk Zaļie 3 tējk Svaigs timiāns 1 tējk Vīna sarkanais etiķis 35 ml Smalkais cukurs 55 gr. Sāls 25 gr.

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet gurķus vēsā tekošā ūdenī, nosusiniet uz tīras virtuves vai papīra dvieļa, nogrieziet astes no abām pusēm, pēc tam mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju, noņemot sabojātās vietas un neuzkrītošo ādu.

Nomizotos gurķus sagrieziet ne vairāk kā 1 centimetra biezumā un ievietojiet katliņā ar biezu dibenu.

Pievienojiet nepieciešamo daudzumu sāls, granulēta cukura un tomātu pastas.

Tad pievienojiet maltu papriku, žāvētu timiānu, smalko čili un kaltētus garšaugus. Izvēlieties žāvētus garšaugus pats, atkarībā no jūsu garšas vēlmēm. Es izmantoju standarta komplektu - žāvētus pētersīļus, žāvētus zaļos sīpolus un kaltētas dilles.

Ielieciet katliņu ar saturu uz mērenas uguns. Uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 25-30 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas ielej vīna etiķi un labi samaisa.

Burkas rūpīgi nomazgājiet siltā ūdenī ar cepamo sodu un sterilizējiet sev ērtā veidā - mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni.

Piepildiet sterilās burkas ar smaržīgu gurķu uzkodu tomātu pastā, aizveriet ar steriliem vākiem, ietiniet kaut ko siltu un atstājiet šajā formā, līdz tā pilnībā atdziest apmēram dienu.