Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Gurķi tomātu pastā ar ķiplokiem ziemai

Gurķi tomātu pastā ar ķiplokiem ziemai

1
9120
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 11,4 kcal
Porcijas 5 l.
Gatavošanas laiks 155 minūtes
Olbaltumvielas * 0,1 g
Tauki * 0,7 g
Ogļhidrāti* 2,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Gurķi tomātu pastā ar ķiplokiem ziemai
Saturs

Gribu piedāvāt gardu un ārprātīgi aromātisku recepti konservētiem gurķiem tomātu pastā ar ķiplokiem ziemai. Mūsu ģimenē visi lielie pikantu ēdienu, garšvielu un garšvielu mīļotāji, un, protams, ķiploki nav izņēmums. Tāpēc šai receptei mūsu mājās ir īpaša vieta.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Rūpīgi nomazgājiet gurķus vēsā tekošā ūdenī, nogrieziet galus no abām pusēm, ievietojiet dziļā traukā un pārklājiet ar lielu daudzumu auksta ūdens. Atstāj ievilkties 1-1,5 stundas.
solis 2 no 10
Ievietojiet vajadzīgo daudzumu tomātu pastas dziļā metāla traukā, ielejiet dzeramajā ūdenī, rūpīgi samaisiet, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Ielejiet augu eļļu, pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura un sāls daudzumu, samaisiet un uzlieciet uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
solis 3 no 10
Pēc laika gurķus izņem no ūdens, noskalo un vēlreiz nosusina, liekot uz tīra, sausa virtuves dvieļa, tad sagriež ne pārāk plānās šķēlītēs.
solis 4 no 10
Ķiplokus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un tad izlaiž caur presi, sarīvē uz smalkas rīves vai sasmalcina ar blenderi.
solis 5 no 10
Verdošā marinādē ielieciet sagatavotos gurķus, sasmalcinātus ķiplokus, melnos piparus un ielejiet nepieciešamo etiķa daudzumu.
solis 6 no 10
Labi samaisa un vāra 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 7 no 10
Burkas rūpīgi nomazgājiet siltā ūdenī un sterilizējiet sev ērtā veidā - mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni no tējkannas. Ievietojiet smaržīgos zirņus sterilu burku apakšā.
solis 8 no 10
Piepildiet sagatavotās burkas ar aromātisku gurķu uzkodu tomātu pastā ar ķiplokiem, pārklājiet ar steriliem vākiem un ievietojiet sagatavotā katliņā, kura apakšdaļa ir pārklāta ar virtuves dvieli, burku pleciem pārlejiet siltu ūdeni, uzvelciet uguns un sterilizē 10 minūtes pēc vārīšanās.
solis 9 no 10
Uzmanīgi izņemiet karstās gurķu burkas tomātu-ķiploku pastā un labi pievelciet vākus. Apgrieziet karstās uzkodu kārbas otrādi, ietiniet siltā segā un atstājiet šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu.
solis 10 no 10
Pēc tam pārvietojiet atdzesētās burkas ar ārprātīgi garšīgu uzkodu uzglabāšanai vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Komentāri (1) 1

pievienot
Tatjana Martynova 01-07-2021 16:34
Paldies par recepti, es gatavoju tieši tagad, man liekas, ka tas izdosies krāšņi!
Atbildēt

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *