Gurķi tomātu mērcē ar ķiplokiem ziemai
0
2881
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
10,8 kcal
Porcijas
4 lpp.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,1 g
Tauki *
0,7 g
Ogļhidrāti*
2,7 gr.
Es vēlos pievērst jūsu uzmanību citai receptei konservētiem gurķiem tomātu mērcē ar ķiplokiem ziemai. Es izmantoju šo recepti, kad tomātu raža pārsniedz visas cerības, un jūs nezināt, kā tos saprātīgi izmantot.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pirmais solis ir sagatavot burkas. Rūpīgi nomazgājiet tos siltā ūdenī ar cepamo sodu vai mazgāšanas līdzekli un sterilizējiet sev piemērotākajā veidā. Vāriet vākus. Gaļīgos tomātus labi nomazgā vēsā ūdenī un pēc tam nosusina. Ķiplokus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un pēc tam izlaiž caur presi vai sarīvē uz smalkas rīves.
Sasmalciniet tomātus līdz gludai, izmantojot gaļas mašīnā, virtuves kombainā vai blenderī. Vispirms noņemiet ādu, ievietojot tomātus uz minūti verdošā ūdenī un pēc tam ievietojot aukstā ūdenī. Katliņā lej tomātu masu, pievieno granulētu cukuru, sasmalcinātu ķiploku, augu eļļu, etiķa esenci un sāli. Uzliek uguni un uzvāra.
Labu apetīti!