Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Okroshka uz ayran un minerālūdens

Okroshka uz ayran un minerālūdens

0
1489
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 57,7 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 55 minūtes
Olbaltumvielas * 4,8 gr.
Tauki * 3 gr.
Ogļhidrāti* 4,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Okroshka uz ayran un minerālūdens
Saturs

Pavārīt aukstu zupu ar vistu, dārzeņiem un zaļumiem nav absolūti grūti. Visām sastāvdaļām jābūt smalki sagrieztām un garšvielām ar skābpiena produktiem, ja vēlaties, atšķaidot ar minerālūdeni.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Nomazgājiet kartupeļus, vāriet mizā. Vāra olas cieti vārītas un atdzesē ledus ūdenī, lai tās būtu viegli tīrīt. Nomazgājiet redīsus un nogrieziet astes.
solis 2 no 6
Pēc sautēšanas vāra 30 minūtes vistas ciskas. Atstājiet tos atdzist buljonā. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
solis 3 no 6
Ielieciet zaļumus 2 minūtes aukstā ūdenī, pēc tam noskalojiet zem tekoša ūdens un smalki sasmalciniet. Pārnes to uz dziļu šķīvi. Mizotos ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno sāli un piparus, samaisa, ar karoti sasmalcinot garšaugus. Nolieciet malā 15 minūtes.
solis 4 no 6
Mizotus kartupeļus, redīsus un olas samaļ vienādos mazos kubiņos.
solis 5 no 6
Visu sajauciet ar zaļumiem un samaisiet.
solis 6 no 6
Ielejiet atdzesētu ayran dekanterī un novietojiet uz galda kopā ar aukstu minerālūdeni pudelē. Sakārtojiet okroshka uz šķīvjiem un ļaujiet katram pēc garšas pievienot airanu un minerālūdeni, jo kādam garšo bieza zupa, bet kādam - plānāks. Jūs varat aizpildīt okroshka pats, ņemot vērā jūsu viesu vēlmes.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *