mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Okroshka uz kvasa ar desu un mārrutkiem

Okroshka uz kvasa ar desu un mārrutkiem

951

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 93 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 4,3 gr.

Tauki * 7,5 g

Ogļhidrāti* 7,3 gr.

Saturs

Okroshka uz kvass ir lieliska iespēja vasaras zupai! Mārrutku izmantošana ēdiena gatavošanā ļauj gatavam ēdienam pievienot pikantumu un asumu. Šādu okroshka novērtēs netipisku, interesantu ēdienu ar spilgtu garšu cienītāji. Okroshka izrādās sirsnīga, apetīti rosinoša, ar bagātīgu garšu un pikantām notīm.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vārītu desu sagriež mazos kubiņos.

Noskalojiet kartupeļus un vāriet tos mizās, līdz tie ir mīksti. Atdzesētos kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Olas arī vajadzētu vārīt, atdzesēt un mizot. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Samaļ olbaltumvielas.

Dzeltenumus samaļ līdz viendabīgai masai.

Noskalojiet gurķus, nogrieziet galus abās pusēs. Pašus augļus sagriež mazos kubiņos.

Nomazgātu redīsu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos.

Noskalojiet pētersīļus un dilles un smalki sagrieziet.

Zaļos sīpolus arī nepieciešams mazgāt, pēc tam smalki sagriezt. Tālāk zaļajiem sīpoliem pievieno sinepes un rīvētu mārrutku. Visu kārtīgi samaisa. Tieši šī pikantā mērce piešķirs okroshka pārsteidzošu garšu.

Komponenti, kas sagatavoti okroshka - desa, kartupeļi, olas, gurķi, garšaugi, redīsi - sajauc un atdzesē 30-40 minūtes.

Pēc kāda laika jūs varat sakārtot ēdienu - ielieciet atdzesētu masu uz šķīvjiem, piepildiet to ar kvasu, pēc garšas pievienojiet sāli un pasniedziet. Ja vēlaties, pievienojiet skābo krējumu okroshka. Okroška uz kvasa ar desu un mārrutkiem ir gatava ēšanai!

Labu apetīti!