Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Okroshka gaļas buljonā

Okroshka gaļas buljonā

0
758
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 155,6 kcal
Porcijas 12 osta.
Gatavošanas laiks 3 stundas
Olbaltumvielas * 5,7 g
Tauki * 10,2 g
Ogļhidrāti* 7 gr.
* uz 100 gr. produkts
Okroshka gaļas buljonā
Saturs

Šajā receptē jūs esat aicināti gatavot okroshka cūkgaļas buljonā, nevis tradicionālajā vistas gaļā. Cūkgaļas buljons piešķirs okroshka bagātīgāku garšu un piesātinājumu. Tas ir jāatdzesē tikai ledusskapī, un visi tauki tiek rūpīgi noņemti no virsmas. Pārējās okroshka sastāvdaļas paliek nemainīgas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Nomazgājiet cūkgaļas gabalu, ielieciet to katliņā, piepildiet ar aukstu ūdeni, sāli un vāra uz lēnas uguns stundu.
solis 2 no 11
Izņemiet vārītu gaļu no pannas un atdzesējiet buljonu.
solis 3 no 11
Vienlaikus citā katliņā vāriet kartupeļus "uniformās", līdz tie kļūst mīksti.
solis 4 no 11
Kausā vāriet cieti vārītas olas. Atdzesējiet un notīriet olas un kartupeļus.
solis 5 no 11
Vārītu cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos.
solis 6 no 11
Vārītas olas un kartupeļus sagriež vienādos gabalos.
solis 7 no 11
Manus sīpolus un dilles, smalki sagriež un nedaudz sasmalcina ar sāli.
solis 8 no 11
Mēs pārnesam visus sasmalcinātos produktus uz pannu okroshka.
solis 9 no 11
Ielieciet skābo krējumu katliņā un labi samaisiet ar sasmalcinātām sastāvdaļām.
solis 10 no 11
Ielejiet atdzesētu gaļas buljonu okroshka, pievienojiet sāli un citronu, vēlreiz samaisiet un noņemiet paraugu.
solis 11 no 11
Mēs ievietojām vārītu okroshka ledusskapī uz 1 stundu un pēc tam pasniedzam pie galda, ielejot porcijās.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *