Okroshka uz alus-soli pa solim gatavošanas recepte

Okroshka uz alus

767

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 105,1 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 20 minūtes.

Olbaltumvielas * 4,5 gr.

Tauki * 8,7 g

Ogļhidrāti* 5 gr.

Saturs

Okroshka gadījumā labāk ir lietot rūgtu alu ar rudzu iesalu, jo tam piemīt īpaša skābuma pakāpe. Bet, protams, jūs varat izmantot jebkuru alu, kas jums patīk, un pēc tam izlemt par atbilstošo šī dzēriena veidu. Komplekts okroshka ir diezgan standarta, taču, pateicoties alum, garša ir ļoti interesanta.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs sagatavojam produktus okroshka gatavošanai. Mēs notīra dārzeņus, noskalo un nosusina. Pagatavojiet olas līdz stingram dzeltenumam 10-12 minūtes. Atdzesē un nomizo. Atbrīvojiet desu no čaumalas. Pagatavojiet kartupeļus formas tērpos, ļaujiet tiem atdzist un nomizojiet.

Sagrieziet desu mazos kubiņos. Liek plašā bļodā.

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos un pievieno desai.

Olas ar nazi sasmalcina nejaušos mazos gabaliņos, ielej kopējā traukā.

Gurķiem nogrieziet galus abās pusēs, lai izvairītos no iespējamā rūgtuma, un sagrieziet tos kubiņos, kas ir samērojami ar kartupeļu gabaliņiem un desām. Pievienojiet sagrieztus gurķus bļodā pārējām sastāvdaļām.

Tādā pašā veidā sagrieziet redīsus, ielieciet to bļodā.

Sagrieziet sīpolu ķekaru mazos gabaliņos, atstājiet tos atsevišķi un pievienojiet porciju ēdieniem tieši pirms pasniegšanas. Ja sīpolu iepriekš sajaucat ar pārējo ēdienu, tas zaudēs svaigumu un kraukšķīgumu, kā arī mainīs aromātu.