Okroshka ar skābo krējumu un majonēzi
0
1561
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
120,4 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
6,3 gr.
Tauki *
8,3 gr.
Ogļhidrāti*
5,2 gr.
Okroshka gatavošanai ir daudz iespēju: uz kvasa, kefīra, sūkalām, gāzēta ūdens. Protams, katrai mājsaimniecei ir sava paraksta recepte okroshka, kas viņai un viņas ģimenei patiks. Šodien mēs papildināsim cūciņu banku ar receptēm okroshka pagatavošanai un pagatavosim to ar skābo krējumu un majonēzi. Izrādās ļoti garšīgi, izmēģiniet arī jūs!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kartupeļus nomizo, noskalo, liek katliņā un piepilda ar ūdeni. Vāra līdz mīkstam 20-25 minūtes. Tad mēs iztukšojam ūdeni un ļaujam kartupeļiem atdzist. Pēc tam kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Mēs nomazgājam vistas fileju, piepildām to ar ūdeni un uzliekam uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno lauru lapas un sāli un vāra līdz maigai 20-25 minūtes. Ielieciet olas katliņā, piepildiet ar ūdeni un vāriet līdz mīkstam 10-12 minūtes. Tad noņem no uguns, nokāš un piepilda ar aukstu ūdeni, atstāj uz 2-3 minūtēm, lai atdziest olas. Pēc tam mēs notīrām tos no čaumalas un sagriežam mazos kubiņos. Katliņā apvienojiet olas un kartupeļus.
Bļodā apvienojiet majonēzi un skābo krējumu, pievienojiet nedaudz auksta vārīta ūdens un labi samaisiet, lai skābs krējums un majonēze vienmērīgi izšķīst ūdenī, pēc tam pievienojiet pannai. Pievienojiet okroshka aukstu vārītu vai minerālūdeni un atšķaidiet to līdz vēlamajam blīvumam, sāli. Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm, lai okroshka nedaudz atdziest.
