Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Okroshka ar liellopu gaļu

Okroshka ar liellopu gaļu

0
833
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 93,4 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 5,6 g
Tauki * 6,9 gr.
Ogļhidrāti* 5,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Okroshka ar liellopu gaļu
Saturs

Gadās, ka liellopu gaļa paliek pēc citu ēdienu pagatavošanas. Kāpēc gan nedot viņai otro dzīvi un pagatavot lielisku auksto kvasa zupu. Vēlams izmantot balto kvasu, tas ir skābāks nekā parasti un sastāv no rudzu un miežu iesala.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Vāra olas cieti vārītas un mazgātos kartupeļus ievieto mizās, lai tās atsevišķi vārītos. Redīsus un gurķus nomazgājiet un sasmalciniet uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi.
solis 2 no 8
Ielieciet vārītas olas ledus ūdenī, dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu un sasmalciniet baltumus kubiņos.
solis 3 no 8
Atdzesējiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet vidējos gabaliņos.
solis 4 no 8
Sagrieziet liellopu gaļu mazos kubiņos.
solis 5 no 8
Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas, izņemot garšaugus, dziļā traukā un samaisiet. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.
solis 6 no 8
10 minūtes pirms pusdienām sāliet garšaugus un sasmalciniet ar karoti.
solis 7 no 8
Pievienojiet tam skābo krējumu un ļaujiet tam brūvēt 10 minūtes.
solis 8 no 8
Tūlīt pirms pasniegšanas šķēlēs pievienojiet aukstu kvasu, pārlejiet tajā skābo krējuma mērci un visu lēnām samaisiet. Ielejiet okroshka traukos un izbaudiet.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *