Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Cukini un kartupeļu pankūkas

Cukini un kartupeļu pankūkas

0
1801
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 159 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 35 minūtes
Olbaltumvielas * 5,9 gr.
Tauki * 7,5 g
Ogļhidrāti* 20,4 g
* uz 100 gr. produkts
Cukini un kartupeļu pankūkas
Saturs

Cukini un kartupeļu pankūkas pēc garšas ir līdzīgas pankūkām, bet cukīni sastāvā piešķir lielāku sulīgumu un maigumu. Šādas pankūkas var pasniegt vienkārši ar skābu krējumu vai ar kādu sarežģītu mērci.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Lai pagatavotu pankūkas, noskalojiet un mizojiet cukīni. Ja tiek izmantots jauns auglis, tad jums nav nepieciešams mizot ādu un neizņemt sēklas. Ja cukini ir veci, tad noteikti nogrieziet rupjo mizu un atbrīvojiet to no sēklām. Gatavo cukini berzē uz rīves ar smalkiem caurumiem.
solis 2 no 8
Kartupeļus nomizo, noskalo, nosusina un berzē uz tās pašas rīves kā cukini. Rīvētajiem kabačiem pievieno sarīvētus kartupeļus.
solis 3 no 8
Sīpolus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, pievieno dārzeņu masai. Tur ieliekam arī olu, sāli pēc garšas un miltus.
solis 4 no 8
Rūpīgi samaisiet iegūto mīklu ar karoti, cenšoties novērst gabaliņu parādīšanos. Masas konsistence ir diezgan bieza.
solis 5 no 8
Pannā uzkarsē augu eļļu, līdz tā ir karsta. Karstā eļļā ar karoti ielieciet mazas pankūkas un apcepiet tās vidējā temperatūrā četras līdz piecas minūtes, neaizverot vāku.
solis 6 no 8
Izmantojot plānu lāpstiņu, apgrieziet pankūkas un apcepiet četras līdz piecas minūtes otrā pusē.
solis 7 no 8
Izņemiet gatavās pankūkas no pannas un nekavējoties ielieciet tās uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekās eļļas. Tad liek pankūkas uz pasniegšanas šķīvja un pasniedz, kamēr ir karsts.
solis 8 no 8
Šādas pankūkas ir ļoti garšīgas tikai ar skābo krējumu. Ja vēlaties, varat apkaisīt pankūkas ar sasmalcinātiem zaļumiem vai vienkārši dekorēt ar zariņu, piemēram, pētersīļiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *