mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Cukini pankūkas pannā ar ķiplokiem

Cukini pankūkas pannā ar ķiplokiem

4405

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 161,5 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 9,8 g

Tauki * 11,6 gr.

Ogļhidrāti* 21,3 gr.

Saturs

Cukini pankūkas ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Ja pankūkām pievienojat nedaudz ķiploku, kā arī svaigus garšaugus, tie iegūst maigu pikanci un īpašu aromātu. Lai saglabātu pikantu noskaņu, mīklai var pievienot arī nedaudz fetas siera vai fetas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs mazgājam un izžāvējam cukīni. Ja cukini ir jauni, varat tos izmantot veselus. Ja tie ir pietiekami nobrieduši un viņiem ir laiks rupji, tad mēs nogriežam augšējo ādu un izņemam sēklas. Gatavo cukini berzē uz rupjās rīves. Ērtāk un ātrāk ir izmantot dārzeņu griezēju.

Sarīvētu cukini liek caurdurī, pārkaisa ar sāli, ar rokām samaisa un atstāj uz 10 minūtēm. Tad mēs izspiežam cukīni no izdalītās sulas.

Ielieciet saspiestās cukini plašā traukā, pievienojiet olas. Noskalojiet un nosusiniet sīpolu spalvas un dilles. Smalki sagrieziet zaļumus, ielieciet tos bļodā ar cukini. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi, pievieno kopējā bļodā. Sieru ar rokām sasmalcina drupatās un ielej cukini. Sastāvdaļas pārkaisa ar melnajiem pipariem un visu kārtīgi samaisa.

Pievieno miltus un cepamo pulveri, un visu vēlreiz samīca ar karoti.

Mēs uzliekam pannu uz plīts un ielej tajā augu eļļu. Mēs sildām eļļu līdz karstai. Ar karoti izgrieziet mīklu pannā un apcepiet vidējā temperatūrā trīs līdz piecas minūtes. Apgrieziet ar lāpstiņu un turpiniet cept vēl trīs līdz četras minūtes.