Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Pankūkas ar kefīru un pienu

Pankūkas ar kefīru un pienu

0
3131
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 248,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 6,1 gr.
Tauki * 5,7 g
Ogļhidrāti* 58,7 g
* uz 100 gr. produkts
Pankūkas ar kefīru un pienu
Saturs

Ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot brokastis, atcerieties par pankūkām. Sarkana garoza, sulīga poraina skaidiņa un silts aromāts uzreiz uzlabo garastāvokli un noskaņojas uz pozitīvu. Ir svarīgi saglabāt pareizās proporcijas un sastāvdaļu sajaukšanas secību, lai mīkla cepšanas laikā nesasēstos un gatavās pankūkas nebūtu pārāk cietas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sadaliet olas plašā traukā.
solis 2 no 9
Ielejiet cukuru un samaisiet ar putojamo slotiņu, līdz cukurs izšķīst. Nav nepieciešams saputot līdz pūkainai.
solis 3 no 9
Olu-cukura maisījumā ielej pienu un kefīru, ar putojamo slotiņu rūpīgi samaisa, līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajaukušās. Ja vēlaties, šajā posmā mīklas aromatizēšanai varat pievienot šķipsniņu vaniļas vai kanēļa.
solis 4 no 9
Izsijājiet miltus un pievienojiet bļodā ar šķidrajām sastāvdaļām. Sijāšana mīklai piešķirs papildu gaisu un palīdzēs pankūkām labi pacelties un būs pūkaina. Rūpīgi mīciet mīklu ar putojamo slotiņu, lai nepaliktu kunkuļi, un gala konsistence būtu bieza un viendabīga.
solis 5 no 9
Mīklai lej cepamo pulveri un sāli, vēlreiz samīca ar slotiņu.
solis 6 no 9
Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz vairāk miltu. Mīklai nevajadzētu pilēt, bet viegli nokrist no karotes.
solis 7 no 9
Mēs uzliekam pannu uz plīts un ielej augu eļļu. Mēs sildām eļļu līdz karstai. Atdaliet mīklu ar karoti un ielieciet to uz karstas pannas, ievērojot nelielu attālumu starp pankūkām. Cepšanas laikā mīkla palielināsies, pankūkas pieaugs un aizņem vairāk vietas pannā. Pēc mīklas ievietošanas pannā aizveriet vāku.
solis 8 no 9
Cepiet pankūkas uz vidēji zemas plīts temperatūras 2-3 minūtes. Noņemiet vāku, pagrieziet pankūkas ar lāpstiņu. Mēs cepam otro pusi bez vāka, arī 2-3 minūtes.
solis 9 no 9
Gatavās pankūkas liek uz pasniegšanas šķīvja. Ja vēlaties, varat tos apkaisīt ar nedaudz pūdercukura. Ieteicams to lietot tūlīt pēc vārīšanas, kamēr pankūkas ir karstas un maigas. Var pasniegt ar krējumu, ievārījumu, dažādiem sīrupiem, želeju.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *