mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Steidziet pankūkas uz kefīra

Steidziet pankūkas uz kefīra

1207

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 255,6 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 5,9 gr.

Tauki * 5,8 gr.

Ogļhidrāti* 68,5 g

Saturs

Gardu ātri pagatavojamu kefīra pankūku veiksmes noslēpums ir pareiza mīklas mīcīšana. Svarīga ir tā konsistence, pretējā gadījumā no mīklas izrādīsies plakanas pankūkas, un no ļoti biezām tās iekšā vienkārši necepīsies. Mīklu uz kefīra nevar ilgi mīcīt, un tai jādod laiks pierādīšanai.

Sastāvdaļas

Kefīrs 1,5 ēdamk. Smalkais cukurs 1,5 ēdamk Kviešu milti 8 ēdamk Cepamā soda 1 tējk Sāls 1 šķipsnu Saulespuķu eļļa cepšanai

Gatavošanas process

Mikroviļņu krāsnī nedaudz uzsildiet kefīru un ielejiet bļodā mīklas mīcīšanai. Tad pievienojiet tam soda, samaisiet un atstājiet šo maisījumu 5 minūtes. Tad pievienojiet sāli un cukuru kefīram un samaisiet.

Izsijājiet miltus uz sieta, un labāk ir izsijāt 3 reizes. Porcijās pievienojiet izsijātus miltus kefīram un mīciet mīklu. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai biezam skābam krējumam, un tai vajadzētu būt grūti iztukšot no karotes. Ļauj mīcītajai mīklai 10 minūtes sacietēt.