Kefīra pankūkas ar biezpienu un ābolu
0
605
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
167,3 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
25 minūtes
Olbaltumvielas *
6 gr.
Tauki *
7,9 gr.
Ogļhidrāti*
27,5 g
Biezpiena un kefīra paliekas ledusskapī var ļoti veiksmīgi izmantot, ja gatavojat pankūkas. Pievienojiet mīklai rīvētu ābolu - tas būs sulīgs un aromātisks. Lai pankūkas nebūtu smagas un pārāk mitras, noteikti ievadiet soda - tā tiks dzēsta ar kefīru un ābolu un piešķirs trūkstošo porainību. Šādas pankūkas ir īpaši garšīgas, kad tās ir karstas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs nomazgājam ābolu, nosusinām un sagriežam četrās daļās. Nogrieziet mizu un izņemiet sēklu kapsulu. Trīs augļu mīkstumu uz rupjās rīves un ielej iegūtās skaidas šķidrā biezpiena maisījumā. Mēs sajaucam. Iegūto masu izsijā miltus, kārtīgi samaisa un salauž visus kunkuļus. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk miltu: mīklas konsistencei jābūt diezgan biezai. Ja jūs ievietojat masu karotē, tai vajadzētu viegli izkrist no tās, bet ne izliet ārā.
Ielejiet pannā tik daudz augu eļļas bez smaržas, lai tā pārklātu dibenu ar viena centimetra slāni. Mēs to labi sasildām uz plīts. Mēs savācam vārītu mīklu ar āboliem ar karoti un ievietojam to pannā apaļo pankūku veidā, atstājot nelielu attālumu starp tām. Uzturiet plāksnes temperatūru vidēji zemu. Cep pusotru līdz divas minūtes, līdz no apakšas parādās garoza.
Mēs ar pantiņu noņemam gatavos kūkas no pannas un nosusinām uz papīra dvieļa - tas pēc cepšanas noņems lieko eļļu. Žāvētās pankūkas liek uz servēšanas šķīvja un pasniedz karstas, piemēram, ar skābo krējumu. Tādā pašā veidā apcep pārējo mīklu, vajadzības gadījumā pievienojot pannai papildu augu eļļu.
Labu apetīti!