Kefīra pankūkas ar āboliem un kanēli
0
784
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
177 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
5,5 gr.
Tauki *
9 gr.
Ogļhidrāti*
29,9 gr.
Āboli un kanēlis ir izgatavoti viens otram. Jebkurā ceptajā izstrādājumā šī kombinācija izraisa apetīti un iepriecina ar pārsteidzošu aromātu. Gatavosim sulīgas pankūkas ar ābolu gabaliņiem - uz kefīra mīklas bāzes, pievienojot šo saldo garšvielu. Pankūkas tiek ātri apceptas, augļu gabaliņiem šajā laikā nav laika daudz mīkstināties, bet tajā pašā laikā tie kļūst maigāki. Pankūku galīgā tekstūra ir poraina mīksta mīkla, sulīgas ābolu šļakatas un kraukšķīga garoza. Un, protams, kanēļa aromātiskais aromāts.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Tālāk olu masā ielej kefīru un kārtīgi samaisa. Atsevišķā traukā dzēsiet soda ar ābolu sidra etiķi un ielieciet iegūto biezputru bļodā līdz kefīra-olu masai, samaisiet. Tad mēs izsijājam miltus un pievienojam šķidrajam maisījumam, vēlreiz rūpīgi samaisām līdz viendabīgai masai. Mīklas konsistencei jābūt tādai, lai masa no putotāja plūst mīkstā plūsmā un izkliedētos nedaudz zemāk.
Cepšanas traukā ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas, sadaliet to apakšā un labi uzkarsējiet uz plīts. Mēs savācam vārītu mīklu ar āboliem, izmantojot ēdamkaroti, un ievietojam pannā mazu pankūku formā, atstājot nelielu attālumu starp tām. Mēs saglabājam plīts temperatūru vidēji zemu, nepārklājiet pannu ar vāku. Cepiet pankūkas vienā pusē, līdz garoza ir brūna. Pēc tam ar lāpstiņu apgrieziet pankūkas uz otru pusi un turpiniet cept, līdz tās no apakšas ir brūnas.
Labu apetīti!