Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Kefīra pankūkas ar āboliem un ķirbi

Kefīra pankūkas ar āboliem un ķirbi

0
580
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 157,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 4,8 gr.
Tauki * 7,7 g
Ogļhidrāti* 26,2 g
* uz 100 gr. produkts
Kefīra pankūkas ar āboliem un ķirbi
Saturs

Ļoti interesantas tekstūras, pankūkas, kas pārsvarā sastāv no ķirbja un āboliem. Mīkla uz kefīra un olām darbojas kā pamats, kurā tiek turēta augļu mīkstums un neļauj tai sadalīties. Āboli ir piemēroti jebkurai šķirnei. Ar ķirbi situācija ir tāda pati - derēs gan salds, gan ne pārāk salds, jo mīklai var papildus pievienot granulētu cukuru un izlabot trūkstošo saldumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Mans ķirbis, nosusini un sagriez gabaliņos. Mēs noņemam sēklas, nogriež mizu un trīs mīkstumu uz smalkas rīves. Mēs nomazgājam ābolu, nosusinām un sagriežam četrās daļās, izņemam sēklu kapsulu un arī trīs uz smalkas rīves. Bļodā ievieto rīvētu ķirbi un ābolus.
solis 2 no 5
Augļu masai bļodā ielej kefīru, salauž olas, pievieno šķipsniņu sāls, soda un vēlamo daudzumu granulētā cukura. Visu kārtīgi samaisa ar karoti līdz samērā viendabīgai masai. Ielejiet miltus un vēlreiz samaisiet, lai nepaliktu miltu gabaliņi.
solis 3 no 5
Cepšanas pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Mēs to labi sasildām uz plīts. Mēs savācam sagatavoto mīklu ar karoti un ievietojam to pannā mazu pankūku veidā, atstājot nelielu attālumu starp tām. Uzturiet plāksnes temperatūru vidēji zemu.
solis 4 no 5
Cep pusotru līdz divas minūtes, līdz no apakšas parādās zelta garoza. Pēc tam ar lāpstiņu apgrieziet pankūkas uz otru pusi un turpiniet cept, līdz tās no apakšas ir brūnas. Tādā pašā veidā apcep pārējo mīklu, ja nepieciešams, pannā pievieno papildu augu eļļu
solis 5 no 5
Gatavās pankūkas izņem no pannas ar lāpstiņu un nosusina uz papīra dvieļa, lai pēc cepšanas noņemtu lieko eļļu. Žāvētās pankūkas liek uz pasniegšanas šķīvja un pasniedz karstas, piemēram, ar krējumu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *