mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Kefīra pankūkas ar zaļajiem sīpoliem

Kefīra pankūkas ar zaļajiem sīpoliem

1010

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 172,9 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 7,1 gr.

Tauki * 9,2 g

Ogļhidrāti* 19,2 g

Saturs

Svaigu zaļo sīpolu spalvu pievienošana mīklai krasi maina ierasto pankūku garšu. Tie kļūst pikanti, īpaši sulīgi un aromātiski. Ja vēlaties, šādai mīklai varat pievienot arī mazos kubiņos sagrieztu speķi - tas pankūkām piešķirs vēl lielāku garšu.

Sastāvdaļas

Ola 1 PC. Kefīrs 1 ēdamk. Zaļie sīpoli 2 saišķi Kviešu milti 1 ēdamk. Dārzeņu eļļa 4 ēdamkarotes Sāls 1 šķipsnu Cepamā soda 0,5 tējk Skābais krējums garša

Gatavošanas process

Sadaliet olas plašā bļodā, pievienojiet sāli un ar rokām sakuliet ar slotiņu, līdz olbaltumvielas un dzeltenums ir pilnībā sajaukti. Nav nepieciešams sasniegt sulīgas putas.

Mēs sildām kefīru mikroviļņu krāsnī vai uz plīts, līdz tas ir silts, un ielejam olu bļodā. Ar putojamo slotiņu samaisa līdz viendabīgai masai.

Rūpīgi nomazgājiet zaļo sīpolu spalvas un kārtīgi nosusiniet, lai liekais mitrums neiekļūtu mīklā. Mēs izklājam sīpolu spalvas paralēli tuvu viens otram un sagriežam mazos gredzenos.

Sasmalcinātu sīpolu ielej bļodā kefīra-olu maisījumam, samaisa. Izsijājiet miltus, pievienojiet to kopā ar soda šķidrām sastāvdaļām un labi samaisiet, lai nepaliktu gabaliņi. Gatavās mīklas konsistence izrādās diezgan šķidra. Ļaujiet mīklai nostāvēties 10-15 minūtes, lai soda reaģētu ar kefīra skābi.

Cepamajā pannā ielej augu eļļu un uzkarsē uz plīts, līdz tā ir karsta.

Mīklu sasmalciniet ar karoti un ielieciet to karstā eļļā mazu pankūku formā. Cepiet vidējā temperatūrā trīs līdz četras minūtes un pagrieziet uz otru pusi. Mēs turpinām cept vēl trīs līdz četras minūtes līdz zeltaini brūnai.

Gatavās pankūkas liek uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekās eļļas, un pankūkas nedaudz nosusina. Mēs tos saliekam kaudzē uz servēšanas šķīvja un pasniedzam ar skābo krējumu.

Labu apetīti!