Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Kefīra pankūkas ar zaļumiem

Kefīra pankūkas ar zaļumiem

0
1712
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 152,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 6,5 gr.
Tauki * 6,9 gr.
Ogļhidrāti* 32,7 g
* uz 100 gr. produkts
Kefīra pankūkas ar zaļumiem
Saturs

Ja vēl neesat pagatavojis pankūkas ar svaigiem garšaugiem, ļoti iesakām pamēģināt. Smalka gaisīga mīkla uz kefīra ir ideāli apvienota ar aromātiskām dillēm un pikantiem sīpoliem. Šī "zaļā" kombinācija ir viena no veiksmīgākajām. Varat arī izmantot pētersīļus, baziliku, zaļo ķiploku spalvas - mēs koncentrējamies uz garšaugu klātbūtni virtuvē un, protams, uz savām vēlmēm. Pankūkas ar zaļumiem ir gardas, kad tās ir karstas - šādi garšaugi maksimāli atklāj savus aromātus. Skābais krējums ir ideāls kā papildinājums.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Pirms pankūku pagatavošanas rūpīgi nomazgājiet zaļumus no netīrumiem, pēc tam labi nosusiniet ar dvieli - liekais mitrums mīklā nav vajadzīgs. Ja dillēs ir cieti stublāji, vislabāk tos izmest. Smalki sagrieziet sīpolu spalvas šķērseniskos gabaliņos, ar nazi smalki sagrieziet dilles.
solis 2 no 7
Bļodā ielej kefīru un salauž olu. Pievienojiet sāli un granulētu cukuru. Sastāvdaļas jāsakrata ar slotiņu vai dakšiņu, līdz tā ir pilnīgi viendabīga.
solis 3 no 7
Virs kefīra maisījuma izsijājiet miltus kopā ar cepamo pulveri un apļveida kustībām mīciet mīklu. Gatavās mīklas konsistence nav pārāk bieza, ielejot. Uz virsmas parādīsies gaisa burbuļi - tas ir cepamais pulveris.
solis 4 no 7
Sagatavotajā masā lej sasmalcinātas zaļo sīpolu spalvas, samaisa.
solis 5 no 7
Tad pievienojiet sasmalcinātas dilles, vēlreiz samaisiet.
solis 6 no 7
Cepšanas pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas, līdz tā ir karsta. Paņemiet mīklu ar karoti un ielieciet to pankūku veidā verdošā eļļā. Cepiet bez vāka divas līdz trīs minūtes katrā pusē, saglabājot plīts vidējo temperatūru. Fritters labi sarkt, nedaudz palielinot skaļumu.
solis 7 no 7
Gatavās brūnās pankūkas pārnes no pannas uz papīra dvieli, lai tā ātri absorbētu lieko augu eļļu no garozas. Ielieciet žāvētās pankūkas uz trauka un nekavējoties pasniedziet karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *