mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Skāba piena pankūkas bez rauga

Skāba piena pankūkas bez rauga

2311

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 199,4 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 8,1 gr.

Tauki * 8,4 gr.

Ogļhidrāti* 41,5 g

Saturs

Es vēlos dalīties ar vienkāršu, garšīgu un ātru pankūku recepti ar rūgušpienu bez rauga, kas neaizņems daudz laika. Trauks izrādās neticami maigs, gaisīgs un vienkārši kūst mutē. Mēģiniet gatavot ģimenes brokastīm, un jūsu ģimene būs patīkami pārsteigta.

Sastāvdaļas

Skābais piens 400 ml. Kviešu milti 320 g Smalkais cukurs 2 ēdamk Cepamā soda 0,5 tējk Sāls 1 šķipsnu Dārzeņu eļļa cepšanai Ola 2 gab.

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas skābpiena pankūkām bez rauga. Vispirms izņemiet visas sastāvdaļas no ledusskapja. Paņemiet dziļu bļodu, salauziet vistas olas, pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.

Izmantojot mikseri vai noslaucīt, sakuļ līdz putām.

Mikroviļņu krāsnī nedaudz uzsildiet rūgušpienu, pakāpeniski pievienojiet olu masai un rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai konsistencei.

Ievadiet kviešu miltus, kas iepriekš izsijāti caur smalku sietu vairākos posmos.

Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz veidojas viendabīga masa un kunkuļi pilnībā izzūd. Pievienojiet nepieciešamo sāls un cepamā soda daudzumu. Rūpīgi samaisiet mīklu.

Uz lēnas uguns sakarsē dziļu pannu ar biezu dibenu. Pēc tam noslaukiet ar nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Izmantojot ēdamkaroti, maigi novietojiet mīklu attālumā viens no otra.

Tiklīdz malas ir brūnas un mīkla labi sastingusi, ar silikona vai koka lāpstiņu apgrieziet pankūkas uz otru pusi un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Gatavās pankūkas liek uz trauka vai lielas šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko eļļu. Pēc tam pārnes uz šķīvi vai pasniegšanas trauku. Pasniedziet uz galda vārītas pankūkas ar rūgušpienu bez rauga ar aromātisku tēju vai kafiju, pēc vēlēšanās pievienojiet ievārījumu, ievārījumu, iebiezināto pienu vai skābo krējumu.

Izbaudiet savu tēju!