Skāba piena pankūkas bez olām un rauga
0
984
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
230,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
3 gr.
Tauki *
8,4 gr.
Ogļhidrāti*
52,4 g
Jūs bieži varat atrast garšīgu ēdienu receptes, kuru pagatavošana prasa minimālu sastāvdaļu daudzumu, un rezultāts patiešām iepriecinās. Šīs pankūkas ir tieši tādas. Lielākajai daļai mīklas būs nepieciešams tikai rūgušpiens un milti. Pārējās piedevas pievieno garšu, aromātu un mīkstina mīklas tekstūru: sāli, cukuru, soda, vanilīnu. Karstas šādas pankūkas ir mīkstas un drupanas, ar kraukšķīgu garoziņu. Tie labi sader ar krējumu, ievārījumu, medu. Atdzisuši produkti sacietē un vairs nav tik garšīgi. Tāpēc mēs iesakām sagatavot šādu porciju, lai jūs varētu ēst visu uzreiz.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Atliek pēdējais solis: izsijāt miltus un kopā ar vaniļu ielej piena maisījumā. Rūpīgi samaisiet ar slotiņu, lai izjauktu visus gabaliņus un iegūtu pilnīgi viendabīgu, viendabīgu konsistenci. Mīklas blīvumam jābūt vidējam: ja jūs ar karoti pārlejat mīklu, praktiski nav palikušas pēdas, un vaga aizveras. Ja jūs savācat mīklu karotē, tad tā no tās nekrīt, bet plūst vienmērīgi.
Ielejiet pannā augu eļļu bez smaržas tādā daudzumā, lai tā pārklātu dibenu ar plānu kārtu. Sildiet eļļu uz vidējas un augstas uguns, līdz tā ir karsta. Mēs mīcīto mīklu izklājam ar ēdamkaroti karstā eļļā, mēģinot veidot noapaļotas pankūkas. Mēs tos izklājam nelielā attālumā viens no otra, jo cepšanas laikā tie nedaudz palielinās un tāpēc vēlāk būtu ērtāk tos apgriezt. Cepiet pankūkas vienā pusē pusotru līdz divas minūtes līdz zeltaini brūnai.
Labu apetīti!