Skāba piena pankūkas ar āboliem
0
668
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
210,3 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
3,7 gr.
Tauki *
8,4 gr.
Ogļhidrāti*
45,7 g
Sulīgas sarkanas pankūkas uzreiz pulcēs visus mājsaimniecības locekļus pie galda. Cepot, parādās silts pašmāju mīklas aromāts, kas, visticamāk, neatstās nevienu vienaldzīgu. Pankūku miziņa ir ābolu pildījums. Mēs iesakām to novietot nevis produktu centrā, bet vienkārši mīcīt augļu gabalus mīklā. Pankūkas ir sulīgas un nav cukurotas - atsvaidzinoši āboli labi sader ar saldu mīklu. Vislabāk ir ēst pankūkas tūlīt pēc cepšanas, kamēr tās ir karstas un mīkstas. Pēc atdzesēšanas mīkla sacietē un vairs nav tik gaisīga.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet ābolu, nosusiniet un nogrieziet mizu. Sagrieziet augļus ceturtdaļās un izgrieziet sēklu pākstis. Sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Starp citu, āboli ir labāk piemēroti tiem, kam ir skābums. Uz saldās mīklas fona tiek radīts ļoti patīkams garšas kontrasts. Sasmalcināto ābolu ielej sagatavotajā mīklā un ar karoti visu samaisa.
Pannā ielej augu eļļu tādā daudzumā, lai tā pārklātu dibenu ar plānu kārtu. Mēs sildām eļļu līdz karstai. Ābolu mīklu ar ēdamkaroti izklāj karstā eļļā, veidojot apaļas pankūkas. Mēs izplatām produktus attālumā viens no otra, jo tie nedaudz palielinās, un tad ir ērtāk tos apgriezt. Mēs cepam pankūkas vienā pusē pusotru līdz divas minūtes vidējā plīts temperatūrā.
Labu apetīti!