mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Piena pankūkas bez rauga, soda un olām

Piena pankūkas bez rauga, soda un olām

573

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 173,5 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 8,3 gr.

Tauki * 8,4 gr.

Ogļhidrāti* 38,7 g

Saturs

Šo recepti var izmantot, lai ātri izceptu vieglas, mīkstas brokastu pankūkas. Tie neizrādās pūkaini, piemēram, raugs, taču vienmēr ir garšīgi un neprasa daudz sastāvdaļu. Mīklu var mīcīt gan ar kefīru, gan pienu. Mīklai pievieno vienu olu, pretējā gadījumā pankūkas nesaglabās savu formu.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 1 ēdamk. Govs piens 1 ēdamk. Ola 1 PC. Smalkais cukurs 1 ēdamk Cepamais pulveris 1 tējk Dārzeņu eļļa cepšanai Sāls 1 šķipsnu

Gatavošanas process

Sadaliet vistas olu bļodā mīklas mīcīšanai un nedaudz sakuliet to ar slotiņu.

Tad ielejiet pienu istabas temperatūrā vai nedaudz uzsildītu līdz olai un sajauciet to ar olu. Tad šim maisījumam pievieno norādīto sāls, cukura un cepamā pulvera daudzumu un visu kārtīgi samaisa.

Nepieciešamo kviešu miltu daudzumu izsijā uz sieta. Pēc tam ielejiet to pa daļām olu un piena maisījumā, vienlaikus mīcot mīklu ar putojamo slotiņu.

Mīklai, kas sajaukta pankūkām, jābūt biezai, kā biezam skābam krējumam, nevis šķidrai, kā pankūkām. Atstājiet mīklu 20 minūtes, lai vēl vairāk sabiezētu.

Pannā uzkarsē pietiekami daudz augu eļļas. Vēlreiz samaisiet mīklu, un jūs varat sākt cept pankūkas. Ar ēdamkaroti uz iepriekš uzkarsētas pannas porcijās ievietojiet mīklu mazu pankūku veidā.