Pankūkas uz skābo krējumu
0
1803
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
217,8 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
25 minūtes
Olbaltumvielas *
6,1 gr.
Tauki *
10,1 gr.
Ogļhidrāti*
46,1 gr.
Lielisks risinājums ir skābās krējuma pankūkas. Pat ja produkts nav pilnīgi svaigs vai pat skābs, mēs bez šaubām mīcām mīklu: skābā vidē soda ir lieliski nodzēsta, un gatavās pankūkas izrādās mīkstas un porainas, savukārt produktiem nav skāba garša. Brokastīs, pēcpusdienas tējā vai vakariņās, ar ievārījumu, krējumu vai iebiezinātu pienu - šādas pankūkas noderēs un patiks visai ģimenei.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Plīts apakšā labi uzkarsē nelipīgo pannu - tai jābūt karstai. Ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas, ļaujiet tai arī sasilt. Mēs savācam mīklu ar ēdamkaroti un ievietojam to pannā apaļo pankūku veidā. Cepot, tie nedaudz palielināsies, tāpēc atstājiet nelielu attālumu starp tiem. Uzturiet plāksnes temperatūru vidēji zemu. Cepiet pāris minūtes, līdz apakšā parādās garoza, un uz virsmas mīkla pārstāj būt mitra.
Pagrieziet pankūkas uz otru pusi un turpiniet cept, līdz tās no apakšas ir brūnas. Mēs noņemam gatavos produktus no pannas ar lāpstiņu un novieto tos uz šķīvja. Tādā pašā veidā apcep pārējo mīklu, vajadzības gadījumā pievienojot pannai papildu augu eļļu. Pasniedziet karstas vai siltas pankūkas ar skābu krējumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu.
Labu apetīti!