mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas uz veca skāba krējuma

Pankūkas uz veca skāba krējuma

787

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 226,1 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 20 minūtes.

Olbaltumvielas * 14 gr.

Tauki * 15,5 g

Ogļhidrāti* 23,4 gr.

Saturs

Uz skāba krējuma, kura derīguma termiņš ir beidzies un kļuvis skābāks, var pagatavot sulīgas un mutē kūstošas pankūkas. Tos gatavo vai nu saldus, vai ar garšaugiem un citām nesaldinātām piedevām. Šajā receptē jūs esat aicināti mīklai pievienot svaigus garšaugus un sieru. Jums būs vienkāršs un sātīgs brokastu ēdiens.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visus produktus pankūku pagatavošanai ar veco skābo krējumu. Vēlams, lai tie būtu istabas temperatūrā.

Mīklas mīcīšanas traukā ielej skābo krējumu, tajā salauž olas un pievieno sāli un paprikas maisījumu pēc saviem ieskatiem. Šīs sastāvdaļas labi sakuļ.

Cietā siera gabalu sasmalcina uz vidējas rīves. Noskalojiet zaļumu ķekaru un smalki sasmalciniet. Pārlejiet sieru un zaļumus ar skābo krējumu, pievienojiet karoti etiķa un visu samaisiet.

Sajauc miltus ar cepamo sodu un pievieno pārējām sastāvdaļām. Pēc tam mīciet mīklu, līdz nav miltu gabaliņu. Cepamā soda reaģēs ar etiķi, un tas padarīs mīklu pūkainu.

Labi uzkarsē pannu un apslaka ar nedaudz eļļas. Nepievienojiet pārāk daudz eļļas, pretējā gadījumā pankūkas būs ļoti taukainas. Mīcīto mīklu ar ēdamkaroti ieber pannā, veidojot mazas pankūkas.