mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Fritters ar sūkalām no biezpiena

Fritters ar sūkalām no biezpiena

987

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 191,7 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 7,6 gr.

Tauki * 7,9 gr.

Ogļhidrāti* 41,5 g

Saturs

Ar lielu prieku vēlos padalīties ar neparasti garšīgu un viegli pagatavojamu sūkalu pankūku recepti no biezpiena, ko var pagatavot brokastīs jebkurā dienā. Pankūkas ir ārkārtīgi delikātas un gaisīgas. Pagatavojiet un ieprieciniet sevi un savu ģimeni ar gardiem un aromātiskiem konditorejas izstrādājumiem.

Sastāvdaļas

Piena serums 200 ml. Kviešu milti 240 gr. Smalkais cukurs 3 ēdamk Cepamā soda 1 tējk Sāls 0,5 tējk Dārzeņu eļļa 50 ml. Ola 1 dators.

Gatavošanas process

Izņemiet biezpiena sūkalas no ledusskapja un nedaudz uzsildiet to uz lēnas uguns vai mikroviļņu krāsnī. Ielejiet sasildītās sūkalas dziļā traukā. Pievienojiet vajadzīgo cepamā soda daudzumu un rūpīgi samaisiet, līdz notiek raksturīga putošanas reakcija.

Pēc tam salauziet vistas olu istabas temperatūrā, pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura un sāls daudzumu. Labi samaisiet ar mikseri vai noslauciet, līdz gluda un viendabīga. Pielāgojiet granulētā cukura daudzumu pats.

Pakāpeniski, vairākos posmos, ielejiet kviešu miltus, kas iepriekš izsijāti caur smalku sietu.

Izmantojot maisītāju vai putojamo slotiņu, kārtīgi samaisiet mīklu, līdz izveidojas viendabīga masa un kunkuļi pilnībā izzūd. Pārklājiet trauku ar mīklu ar sausu virtuves dvieli vai pievelciet ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai atpūsties istabas temperatūrā apmēram 10-15 minūtes.

Uz vidējas uguns sakarsē dziļu pannu ar biezu dibenu. Pēc tam ielej nelielu daudzumu augu eļļas. Iestatiet uguni uz zemu. Izmantojot kausu vai ēdamkaroti, novietojiet mīklu attālumā viens no otra.

Tiklīdz pankūku malas maina krāsu un mīkla nedaudz sabiezē virsū, ar divām dakšām vai lāpstiņu apgrieziet pankūkas uz otru pusi un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Novietojiet karstās pankūkas uz pasniegšanas šķīvja. Pasniedziet vārītas pankūkas ar biezpiena sūkalām kopā ar iecienītākajiem karstajiem dzērieniem. Gaisa pankūkas var aromatizēt ar ievārījumu, konfektēm, ievārījumu, sīrupu, ievārījumu, iebiezinātu pienu vai skābo krējumu, kā vēlaties.

Izbaudi!