mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Sūkalu pankūkas ar sieru

Sūkalu pankūkas ar sieru

937

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 190,3 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 13,6 gr.

Tauki * 11,7 g

Ogļhidrāti* 23,4 gr.

Saturs

Vienkāršas pašmāju cepšanas cienītājiem iesaku pagatavot sūkalu pankūkas ar sieru. Cepti produkti ir maigi un ēstgribu, ar neticamu aromātu un garšu. Pankūku pagatavošanai nevajadzētu aizņemt daudz laika. Es bieži gatavoju šādas pankūkas brokastīs vai vakariņās ar savām mājās gatavotajām.

Sastāvdaļas

Piena serums 250 ml. Kviešu milti 160 g parmezāna siers 80 gr. Cepamā soda 0,5 tējk Sāls garša Dārzeņu eļļa cepšanai Ola 2 gab. Malti melnie pipari garša

Gatavošanas process

Nepieciešamo kviešu miltu daudzumu izsijājiet dziļā traukā caur smalku sietu.

Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot iecienītākās garšvielas.

Sausās sastāvdaļas labi samaisa ar ēdamkaroti.

Iepriekš izņemiet sūkalas no ledusskapja vai nedaudz uzsildiet to zemā siltumā vai mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet vajadzīgo cepamā soda daudzumu un rūpīgi samaisiet, līdz notiek raksturīga reakcija.

Pēc tam sadaliet vistas olas iegūtajā masā.

Labi samaisa ar mikseri vai noslaucīt līdz gludai.

Pievienojiet sagatavotās sausās sastāvdaļas vairākos posmos.

Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz izveidojas viendabīga masa un kunkuļi ar putojamo slotiņu vai mikseri pilnībā izzūd.

Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Un tad pievieno vārītajai mīklai.

Viegli samaisiet mīklu no apakšas uz augšu.

Uz vidējas uguns sakarsē dziļu pannu ar biezu dibenu. Pēc tam ielej nelielu daudzumu augu eļļas. Izmantojot ēdamkaroti vai kausu, rūpīgi novietojiet sagatavoto mīklu attālumā viens no otra, vienmērīgi sadalot to visā pannā.

Kad pankūku malas maina krāsu un virspusē esošā mīkla labi satver, izmantojiet divas dakšiņas vai lāpstiņu, lai pankūkas apgrieztu uz otru pusi un apceptu līdz zeltaini brūnai.