mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas ar jogurtu un kefīru

Pankūkas ar jogurtu un kefīru

1341

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 175,6 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 7 gr.

Tauki * 7,5 g

Ogļhidrāti* 34,2 g

Saturs

Es gribētu piedāvāt brīnišķīgu iespēju ātrām un garšīgām brokastīm. Pankūkām, kas gatavotas no jogurta un kefīra, ir neticami maiga, gaisīga un pūkaina tekstūra, un tās patiks visiem pašceptu cepēju cienītājiem. Noteikti izmantojiet recepti un pagatavojiet pankūkas.

Sastāvdaļas

Kefīrs 200 ml. Jogurts 100 ml Kviešu milti 320 g Smalkais cukurs 2 ēdamk Cepamā soda 1 tējk Sāls 0,5 tējk Dārzeņu eļļa cepšanai Ola 1 PC.

Gatavošanas process

Apvienojiet kefīru un dabīgo jogurtu dziļā traukā un pēc tam sildiet ūdens vannā, līdz tas ir silts. Pievienojiet vajadzīgo cepamā soda daudzumu un rūpīgi samaisiet, līdz rodas raksturīga putošanas reakcija.

Pēc tam pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura un sāls daudzumu. Labi samaisiet līdz gludai.

Pēc tam iegūtajā masā salauzt vistas olu istabas temperatūrā.

Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz izveidojas viendabīga gluda pasta.

Pamazām pievieno kviešu miltus, kas iepriekš izsijāti caur smalku sietu.

Rūpīgi samaisiet mīklu līdz gludai. Ērtāk ir izmantot putotāju vai mikseri. Bet jūs varat iztikt ar parasto karoti.

Maksimālā siltumā labi uzkarsē pannu ar biezu dibenu. Pēc tam ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Samaziniet siltumu līdz minimumam. Izmantojot divas karotes, maigi novietojiet mīklu nelielā attālumā viens no otra.

Vienmērīgi izklājiet mīklu pa visu pannas virsmu. Cepiet pankūkas līdz garšīgai zeltaini brūnai garozai vienā pusē.

Tiklīdz pankūku malas ir pietiekami apceptas, un mīkla uz augšu labi satver un sabiezē, uz virsmas parādīsies burbuļi, ar divām dakšām apgrieziet pankūkas uz otru pusi.

Cepiet pankūkas līdz garšīgai brūnganai garozai otrā pusē.

Ielieciet vārītas pankūkas uz šķīvja vai dziļas šķīvja.

Pasniedziet karstas pankūkas ar jogurtu un kefīru ar iecienītākajiem karstajiem dzērieniem. Turklāt jūs varat pasniegt savu iecienīto ievārījumu, ievārījumu, iebiezināto pienu vai skābo krējumu.

Izbaudiet sulīgas mājās gatavotas kūkas!