Fritters ar malto gaļu uz kefīra
0
2632
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
169,1 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
10,1 gr.
Tauki *
7,5 g
Ogļhidrāti*
19,8 g
Ja parastās pankūkas jau ir uz malas, varat tās pagatavot ar kādu pildījumu. Piemēram, ar malto gaļu. Šī opcija būs lieliska sātīga uzkoda vai vakariņas. Malto gaļu var ņemt jauktu - cūkgaļa plus liellopu gaļa, var izmantot arī vistu. Galvenais ir tas, ka maltās gaļas izejvielas ir augstas kvalitātes un nav pārāk taukainas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
No maltās gaļas ar rokām veidojam mazas bumbiņas un ar plaukstām nospiežam tās līdz mazas kūkas stāvoklim. Mēs uzliekam iemācītās kūkas uz pankūkām pannā. Paņemiet mīklu ar karoti un ielieciet to virs maltas gaļas, cenšoties pilnībā pārklāt pildījumu. Pārklājiet pannu ar vāku. Ieteicams visu procedūru veikt ātri, lai pankūkām būtu laiks sadedzināt. Un labāk ir iepriekš sagatavot gaļas kūkas pildījumam, kamēr, piemēram, tiek iepildīta mīkla.
Cepiet pildītās pankūkas septiņas līdz desmit minūtes katrā pusē, līdz parādās zeltaina garoziņa un malta gaļa ir pilnībā izcepusies. Ir svarīgi ņemt vērā, ka, ja tiek izmantota malta gaļa, tad pankūkas labāk cept zemā temperatūrā kopā 15-20 minūtes, lai pildījumam būtu laiks gatavoties. Ja malta gaļa ir vistas gaļa, cepšanas laiku var samazināt līdz 10-15 minūtēm. Izņemiet gatavās pankūkas no pannas un nekavējoties novietojiet tās uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu. Pasniedz karstu.
Labu apetīti!