Pankūkas ar sieru un zaļumiem
0
1404
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
198,8 kcal
Porcijas
2 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
11,6 gr.
Tauki *
10,2 g
Ogļhidrāti*
33,9 g
Rīvēta siera un sasmalcinātu zaļumu pievienošana pankūku mīklai ir lielisks risinājums. Šādas pankūkas uzreiz kļūst interesantākas, aromātiskākas un apmierinošākas. Karstus tos var pasniegt vienkārši ar skābo krējumu brokastīs vai vakariņās. Karsti vai auksti, tie lieliski papildina mājās gatavotu zupu, aizstājot ar tiem maizi. Tā ir arī laba iespēja sirsnīgām un garšīgām uzkodām visas dienas garumā. Šādas pankūkas tiek pagatavotas ātri, tās tiek apēstas vēl ātrāk - ir vērts nekavējoties pagatavot dubultu porciju.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Šķidruma maisījumā nelielās porcijās ielejiet miltus un ar apļveida kustībām mīciet mīklu. Atkarībā no konkrētu miltu īpašībām jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk, nekā norādīts receptē. Mēs koncentrējamies uz konsistenci: gatavā mīkla nedrīkst būt pārāk plāna, bet jums nevajadzētu padarīt to saspringtu. Pēc blīvuma pakāpes masai vajadzētu atgādināt tauku skābo krējumu: tā ir diezgan viskoza un viegli izplūst no karotes.
Plašā pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Paņemiet mīklu ar karoti un ielieciet to verdošā eļļā mazu pankūku veidā noteiktā attālumā viens no otra. Cepiet bez vāka divas līdz trīs minūtes katrā pusē. Plāksnes temperatūra ir vidēja. Cepšanas laikā mīkla ievērojami palielinās, garoza ir labi apsārtusi.
Labu apetīti!