Pankūkas ar neapstrādātu raugu pienā
0
1263
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
176,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
4,2 gr.
Tauki *
8,5 gr.
Ogļhidrāti*
34,4 g
Visa ģimene mīl pankūkas - jūs varat ēst ruddy crumpets ar jebko un mainīt maltītes noskaņu katru reizi. Pankūkas ir īpaši labas uzreiz pēc cepšanas - karstas, mīkstas, pūkainas. Atdzesētā veidā to šarms ir nedaudz zaudēts, taču to ir viegli atjaunot, ja produktus silda mikroviļņu krāsnī vai pannā, pievienojot nelielu ūdens daudzumu. Mēs sagatavojam šīs rauga pankūkas pienā, izmantojot neapstrādātu raugu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pirmkārt, mēs aktivizējam raugu. Ielejiet pienu bļodā, uzkarsējiet to līdz siltai temperatūrai. Ielejiet šķipsniņu sāls, granulētu cukuru un ielieciet raugu. Visu samaisa, līdz raugs un cukura kristāli izšķīst. Mēs atstājam maisījumu siltā vietā trīsdesmit minūtes. Masai vajadzētu palielināties un pārklāt ar putām. Pēc tam pēc izsijāšanas pievienojiet norādīto miltu daudzumu. Labi samaisiet ar putojamo slotiņu, lai iegūtu viendabīgu masu bez gabaliņiem.
Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu un labi sasildiet. Mēs savācam mīklu ar ēdamkaroti no bļodas malas, lai netraucētu gaisīgumu, un ievietojam to karstā eļļā mazu pankūku veidā. Cepšanas laikā atstājiet pietiekami daudz brīvas vietas starp pankūkām. Uzturiet plīts vides temperatūru, aizveriet pannu ar vāku. Cepiet pankūkas no abām pusēm apmēram pusotru minūti līdz skaistai zeltainai garoziņai. Ar lāpstiņu noņemiet ceptos ēdienus no pannas un novietojiet tos uz papīra dvieļa, lai pēc cepšanas noņemtu lieko eļļu.
Labu apetīti!