mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Fritters ar olu un sīpoliem

Fritters ar olu un sīpoliem

1181

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 173,3 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 5,7 g

Tauki * 8,9 gr.

Ogļhidrāti* 18,8 g

Saturs

Es ierosinu pagatavot gardas pankūkas ar olu un sīpolu ar neticami maigu un gaisīgu tekstūru. Ja jums patīk sīpolu un olu pīrādziņi, jūs noteikti novērtēsit šo ēdienu. Pēc garšas tas neatšķiras no pīrāgiem, bet tiek pagatavots vairākas reizes ātrāk un vienkāršāk. Sagatavojiet šādas pankūkas savai ģimenei vakariņās vai brokastīs.

Sastāvdaļas

Kefīrs 250 ml. Kviešu milti 200 gr. Smalkais cukurs 1 ēdamk Cepamā soda 0,5 tējk Sāls 0,5 tējk Dārzeņu eļļa cepšanai Ola 3 gab. Zaļie sīpoli 4 spalvas Skābais krējums dekorēšanai

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas olu un sīpolu pankūkām. Pārklājiet divas vistas olas ar ūdeni, novietojiet uz vidējas uguns un vāriet apmēram 7 minūtes pēc vārīšanās. Atlikušo vistas olu sadaliet dziļā bļodā, pievienojiet granulētu cukuru un sāli, rūpīgi samaisiet ar slotiņu.

Paņemiet dziļu bļodu, ielejiet nepieciešamo kefīra daudzumu un nedaudz uzsildiet mikroviļņu krāsnī, pēc tam pievienojiet cepamo sodu un rūpīgi samaisiet, līdz notiek reakcija, tad ielejiet olu maisījumā. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.

Pēc tam vajadzīgo miltu daudzumu pakāpeniski izsijā caur smalku sietu.

Izmantojot putojamo slotiņu, rūpīgi samaisiet līdz gludai.

Zaļos sīpolus rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens, nokratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar asu nazi. Vārītas vistas olas atdzesē, nomizo, noskalo zem ūdens un ar nazi vai speciālu ierīci sagriež mazos kubiņos.

Pamazām pievienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas sagatavotajai mīklai un rūpīgi samaisiet.

Uz lēnas uguns sakarsē pannu ar biezu dibenu. Pēc tam ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Izmantojot ēdamkaroti, maigi novietojiet mīklu noteiktā attālumā viens no otra.