Pankūkas bez kefīra

Smalkas saldās pankūkas uz raudzēta cepta piena iegūst, pievienojot banānu. Augļi padara ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī ļoti barojošu. Ideāli piemērots mājās gatavotām brokastīm.

Fritteri uz raudzēta cepta piena ir aromātiski un pūkaini. Arī ēdienu var pagatavot, nepārkāpjot veselīga uztura principus. Nomainiet pāris sastāvdaļas ar veselīgākām sastāvdaļām, un ideālas brokastis ir gatavas!

Skābu raudzētu ceptu pienu nav pēc iespējas ātrāk jāizmet miskastē. No izstrādājuma var izcept daudz sarkanīgu un gaisīgu pankūku. Saldo ēdienu pasniedz ar tēju, un to var izmantot arī kā ātru uzkodu.

Ideāls deserts jūsu brokastīm ir gaisīgas pankūkas uz raudzēta cepta piena ar āboliem. Pie tējas var pasniegt vienkāršu ēdienu, kas kalpos kā lielisks gadījums, lai pulcētu ģimeni pie viena galda!

Sulīgas pankūkas tiek pagatavotas, pateicoties gaisīgai, brīvai mīklai. Soda padarīs šo procesu vēl vieglāku. Viegli pagatavojamu ēdienu var pasniegt brokastīs vai vienkārši tējai.

Sulīgas un maigas pankūkas uz raudzēta cepta piena ir viegli pagatavojamas, nepievienojot olas. Izmēģiniet šo vienkāršo ātro mājas brokastu recepti visai ģimenei.

Pankūkas uz raudzēta cepta piena ar olām izrādās apjomīgas un sarkanas. Tos var pasniegt brokastīs ar skābu krējumu vai ievārījumu. Mājās gatavoti cilvēki novērtēs šo vienkāršo un mutē laistošo ēdienu, kura pagatavošana prasīs ļoti maz laika.

Ja fermentēts cepts piens ir iestrēdzis ledusskapī, nesteidzieties to izmest. Garšīgas un maigas pankūkas iegūst no produkta, kuram beidzies derīguma termiņš. Ideāli piemērots ātru ģimenes brokastu pagatavošanai.

Pankūkas, kas vārītas uz raudzēta cepta piena bez olām, ir kraukšķīgas un ēstgribas. Ēdiens ir ideāli piemērots ģimenes brokastīm, ko papildina ievārījums vai skābs krējums.

Pankūkām, kas vārītas uz raudzēta cepta piena, ir īpaša maiga garša. Rauga pievienošana padarīs tos pūkainus un pūkainus. Sagatavojiet maltīti gardām un laipni gaidītām ģimenes brokastīm.

Sūkalu pankūkas ir vieglas, pūkainas un neticami garšīgas. Turklāt šajā receptē jums nav jāizmanto olas.

Uz skāba krējuma, kura derīguma termiņš ir beidzies un tas ir kļuvis skābāks, varat pagatavot sulīgas un mutē kūstošas ​​pankūkas. Tos gatavo vai nu saldus, vai ar garšaugiem un citām nesaldinātām piedevām. Šajā receptē jūs esat aicināti mīklai pievienot svaigus garšaugus un sieru. Jums būs vienkāršs un sātīgs brokastu ēdiens.

Alternatīvi, šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot ābolu pankūkas ar pienu un nepievienojot mīklai raugu. Sulīgs cepamā pulvera dēļ un smalkas pankūkas ar ābolu skābumu iepriecinās jūs ar savu garšu. Recepte ir vienkārša, un produktu komplekts ir mazs. Pēc garšas šādas pankūkas var aromatizēt ar kanēli, vaniļu vai citrusaugļu miziņu.

Parastās sviestmaizes un ikviena garlaicīgās putras vietā brokastīs savai ģimenei varat pagatavot rauga pankūkas ar pienu un āboliem. Āboli šiem ceptajiem izstrādājumiem piešķir skābu svaiguma noti, un tie ir jāsagriež gabalos, jo rīvētu ābolu pankūku garša ir radikāli atšķirīga. Mīklu mīca ar dzīvu raugu, bet jūs varat ņemt ātras vai sausas 7-8 gramus.

Rīta tējai vai kafijai pēc šīs receptes var ātri un vienkārši pagatavot pūkainas pankūkas no minimālā sastāvdaļu daudzuma: rūgušpiena, miltiem, sodas un cukura, jo skābpiens bieži atrodas ledusskapī. Šādu pankūku garduma noslēpums ir tāds, ka rūgušpiens ir jākarsē, tad tas labi mijiedarbojas ar soda un pankūkas būs ļoti pūkainas.

No vienkāršiem produktiem (piena un miltiem), kas katrai saimniecei vienmēr ir, jūs varat ātri pagatavot gardas brokastis savai ģimenei - pankūkas pienā bez olām ar cepamo pulveri. Mīklai pienā, lai pankūkas būtu pūkainas, labāk izmantot cepamo pulveri, nevis soda. Pamatojoties uz to, pankūku mīkla vienmērīgi un cepšanas laikā paceļas, kā tas nav, lietojot soda, un cepšanai nebūs specifiskas sodas pēcgaršas.

Cepšanu uz svaiga (dzīvā) rauga daudzi joprojām mīl ar savu unikālo maigumu un īpašo mājīgo aromātu. Pankūkas kā visvienkāršākās un vienkāršākās mājās ceptas preces ar dzīvu raugu vienmēr izrādās pūkainas, biezas, sātīgas un neticami garšīgas. Šiem izvēlieties kvalitatīvu raugu. Mīklas izstrādājumus kādu laiku iemērciet istabas temperatūrā, lai tie būtu silti. Mīciet mīklu pienā.

Šo recepti var izmantot, lai ātri izceptu vieglas, mīkstas brokastu pankūkas. Tie neizrādās pūkaini, piemēram, raugs, taču vienmēr ir garšīgi un neprasa daudz sastāvdaļu. Mīklu var mīcīt gan ar kefīru, gan pienu. Mīklai pievieno vienu olu, pretējā gadījumā pankūkas nesaglabās savu formu.

Kad mājās beidzas milti, brokastīs varat pagatavot maigu mannu un piena pankūkas. Mannas pankūkas tiek pasniegtas tikai karstas, jo atdzesētas kļūst blīvas un zaudē garšu. Šī recepte iesaka mīklai cukura vietā pievienot medu.

No kukurūzas miltiem izgatavoti fritteri ir garšīgāki nekā no kviešu miltiem, un to tekstūra ir brīvāka un pūkaināka. Kukurūzas miltu pankūkas ir blīvas un smagas, tāpēc tās tiek pagatavotas maisījumā ar kviešu miltiem vai cieti. Mīklu var mīcīt ar pienu vai kefīru. Kukurūzas pankūkas tiek pasniegtas vai nu pašas, maizes vietā, vai ar ievārījumu, medu un iebiezinātu pienu.

No griķu miltiem gatavoti fritteri organismam ir noderīgāki nekā no kviešu miltiem, jo ​​tiem ir zems glikēmiskais indekss un daudz minerālvielu un vitamīnu. Griķu milti ir diezgan kaprīzi, lai gan mīklu no tiem viegli mīcīt bez gabaliņiem, bet tas necieš labi pat ar raugu, un pankūkas no tā ir blīvas. Fritterus no šādiem miltiem gatavo tikai uz kefīra, pievienojot soda, un pankūkām ar pienu griķus labāk iepriekš uzvārīt vai iemērc un pēc tam sasmalcināt blenderī. Piena pankūkas labāk saglabā griķu garšu.

Ūdens pankūkas ar olu un soda būs lētas un vienkāršas brokastis ar minimālu produktu komplektu un minimālu gatavošanas laiku. Bez rauga un ar soda mīkla vienmēr izrādās veiksmīga, un pankūkas no tā būs elastīgas un mīkstas.

Ļoti vienkārša pankūku recepte, izmantojot skābo krējumu un banānus. Skābo krējumu labāk ņemt treknāku - cepto izstrādājumu garša būs maigāka. Un banāniem jābūt mīkstiem, ideālā gadījumā pārgatavojušiem. Tie ir saldi, mīksti un lieliski iekļaujas mīklā. Mīklas mīcīšanai ir ērti izmantot maisītāju. Pankūkas jācep uz lēnas uguns, jo banāni mēdz sadedzināt mīklu.

Ja jums ir lipekļa nepanesamība vai vienkārši vēlaties izmēģināt savas ierastās pankūkas ar nepazīstamām sastāvdaļām, mēģiniet mīklai izmantot rīsu miltus. Tas nedos tik pūkainu un mīkstu drupatu, kas raksturīga kviešu pankūkām - produkti būs plakanāki. Bet šādu pankūku garša ir ļoti delikāta un patīkama.

Pankūku pagatavošanai varat izmantot auzu miltus - tas būs vēl veselīgāk. Šādas pankūkas vairāk izskatīsies pēc pankūkām - plakanas un vienmērīgas. Saldumam un garšai auzu pārslu mīklai iesakām pievienot banānu biezeni un maltu kanēli. Un, ja jums nav auzu pārslu, to var viegli pagatavot, sasmalcinot auzu pārslas blenderī.

Visa ģimene mīl pankūkas - jūs varat ēst ruddy crumpets ar jebko un mainīt maltītes noskaņu katru reizi. Pankūkas ir īpaši labas tūlīt pēc cepšanas - karstas, mīkstas, pūkainas. Atdzesētā veidā to šarms ir nedaudz zaudēts, taču to ir viegli atjaunot, ja produktus silda mikroviļņu krāsnī vai pannā, pievienojot nelielu ūdens daudzumu.Mēs sagatavojam šīs rauga pankūkas pienā, izmantojot neapstrādātu raugu.

Ja jums patīk pūkainas, garas pankūkas ar porainu skaidiņu un plānu zeltainu garoziņu, tad šī recepte ir domāta jums. Mēs mīcām mīklu, izmantojot sūkļa metodi, izmantojot pienu un svaigu raugu. Tas satur arī olas. Mīkla labi paceļas, izrādās poraina un "dzīva". Cepot, produkti arī labi “aug”, tie skaisti griežas un, jau cepešpannā, liek saprast, ka tās nav tikai pankūkas, bet gan īsts silts pašmāju gardums. Un aromāts virtuvē ir vienkārši maģisks.

Šī rauga pankūku pagatavošanas metode ir interesanta ar to, ka, pirmkārt, mīklu mīca bez olām. Mēs vienkārši izmantojam pienu kā šķidru pamatu. Mēs iesakām ņemt svaigu raugu - šī recepte viņiem nekad nav izdevusies. Otrkārt, mēs mīcām mīklu diezgan biezu: tā ir ievērojami biezāka nekā tradicionālajām pankūkām. Pēc pierādīšanas no mīklas izveido kūkas un apcep eļļā līdz gaiši brūnai sarkt. Fritters ir gaisīgs, porains un garš.

Ļoti vienkārša recepte gardām pūkainām pankūkām ar skābo krējumu, kas vienkārši kūst mutē. Ieteicams lietot skābo krējumu ar tauku saturu 20% un vairāk - tas pozitīvi ietekmē gan kūku garšu, gan to gaisīgumu. Mēs iesakām cept pankūkas nelipīgā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas - tādā veidā jūs iegūstat vienmērīgu zeltaini brūnu garoziņu, un gatavie produkti neiznāk pārāk taukaini.

Kurš no mums mājās nav vārījis pankūkas? Šīs ceptās preces ir tik vienkāršas un nekritiskas, ka pat bērni var viegli apgūt šo procesu. Tomēr ir dažas lietas, kas jāpatur prātā, ja vēlaties pagatavot patiešām pūkainas pankūkas, kas nenosēžas un kurām ir lielas poras iekšpusē. Pirmkārt, mēs ņemam skābo krējumu no 20% tauku un vairāk. Ja produkts ir ar zemu tauku saturu, pastāv risks iegūt plakanas pankūkas, nevis augstus krēmus. Otrkārt, mēs panākam pareizu mīklas konsistenci - tai jābūt diezgan biezai, neplūstošai. Treškārt, mēs izmantojam cepamo pulveri - tas mīklai piešķirs porainību un gaisīgumu.

Pankūku mīklu samīca ar skābo krējumu un pievieno tai ābolus. Un smaržai pievieno šķipsniņu kanēļa. Šī kombinācija galaproduktam piešķir ļoti patīkamu garšu un mitru, sulīgu tekstūru. Lai drupatu padarītu poraināku, neaizmirstiet par nepieciešamību lietot cepamo sodu: tā tiks nodzēsta ar ābolskābi un neļaus pankūkām būt blīvām un smagām. Pankūkas ir īpaši garšīgas, kad tās ir karstas.Pasniedziet šādas sarkanas apaļas kūkas brokastīs ar kafiju - labs dienas sākums ir garantēts

Lielisks risinājums ir skābās krējuma pankūkas. Pat ja produkts nav pilnīgi svaigs vai pat skābs, mēs bez šaubām mīcām mīklu: skābā vidē soda ir lieliski nodzēsta, un gatavās pankūkas izrādās maigas un porainas, savukārt produktiem nav skāba garša. Brokastīs, pēcpusdienas tējā vai vakariņās, ar ievārījumu, krējumu vai iebiezinātu pienu - šādas pankūkas noderēs un patiks visai ģimenei.

Rauga pankūkas atsauc atmiņā bērnību, vai ne? Šādi irdeni krupji ar zeltainu garoziņu un nedaudz stīgu drupatu bieži tika pasniegti bērnudārzā un skolā. Pat ja jums nav šādu asociāciju, mēs iesakām jums pagatavot šādas pankūkas un iepriecināt savus mīļos ar vienkāršu sirsnīgu delikatesi. Ideāls pavadījums - skābs krējums, ievārījums, medus.

Skābais piens ir ideāli piemērots pankūkām. Tās skāba garša absolūti nav jūtama gatavos produktos. Un tā mainītais sastāvs nodrošina tikai pankūku krāšņumu un trauslumu. Šajā receptē mīklai izmantojam rūgušpienu. Mēs iesakām nekavējoties izmantot pankūkas, karstas un aukstas: to drupatas ir maigas un trauslas, un garoza malās ir nedaudz kraukšķīga. Atdziestot, pankūkas sacietē un zaudē garšu.

Pankūku mīklu var mīcīt uz gandrīz jebkura piena vai raudzēta piena produkta. Šajā gadījumā mēs izmantojam parasto pienu. Lai iegūtu krāšņumu, vispirms labi sakuliet mīklu - šim nolūkam ir ērti izmantot maisītāju. Otrkārt, mēs pievienojam cepamo pulveri. Mīkla būs piesātināta ar gaisa burbuļiem un iegūs pūkainas pankūkas. Mīklas pagatavošanas process prasīs ne vairāk kā desmit līdz piecpadsmit minūtes.

Mājas pankūkas vienmēr rada īpašu atmosfēru virtuvē. Un, ja jūs tos pasniedzat brokastīs, tad labs garastāvoklis visai dienai ir garantēts. Ir svarīgi, lai šāds ēdiens būtu ne tikai pievilcīgs, bet arī diezgan apmierinošs. Ir arī ērti, ka ikviens var izvēlēties citu pankūku piedevu: skābo krējumu, ievārījumu, medu, iebiezināto pienu utt. Tiek radīts daudzkomponentu brokastu iespaids, un saimniecei vienkārši vajadzēja ātri sajaukt mīklu un apcept nekaprīzu. pankūkas.

Jūs bieži varat atrast garšīgu ēdienu receptes, kuru pagatavošana prasa minimālu sastāvdaļu daudzumu, un rezultāts patiešām iepriecinās. Šīs pankūkas ir tieši tādas. Lielākajai daļai mīklas būs nepieciešams tikai rūgušpiens un milti. Pārējās piedevas pievieno garšu, aromātu un mīkstina mīklas tekstūru: sāli, cukuru, soda, vanilīnu. Karstas šādas pankūkas ir mīkstas un drupanas, ar kraukšķīgu garoza. Tie labi sader ar krējumu, ievārījumu, medu. Atdzisuši produkti sacietē un vairs nav tik garšīgi. Tāpēc mēs iesakām sagatavot šādu porciju, lai jūs varētu ēst visu uzreiz.

Ja biezpiena nav daudz pieejams, tad parasto biezpiena kūku vietā var pagatavot biezpiena pankūkas. Tie izrādās mīkstāki un mīkstāki nekā siera kūkas. Mēs arī iesakām biezpiena mīklai pievienot ābolus - sarīvēt uz rupjas rīves vai smalki sagriezt. Augļi atšķaidīs viskozo mīklu ar kraukšķīgiem gabaliņiem - ļoti ērti. Šādas pankūkas ar medu ir ļoti garšīgas, un vislabāk tās pasniegt karstas.

Sulīgas sarkanas pankūkas uzreiz pulcēs visus mājsaimniecības locekļus pie galda. Cepot, parādās silts pašmāju mīklas aromāts, kas, visticamāk, neatstās vienaldzīgu. Pankūku miziņa ir ābolu pildījums. Mēs iesakām to novietot nevis produktu centrā, bet vienkārši mīcīt augļu gabalus mīklā. Pankūkas ir sulīgas un nav cukurotas - atsvaidzinoši āboli labi sader ar saldu mīklu. Vislabāk ir ēst pankūkas tūlīt pēc cepšanas, kamēr tās ir karstas un mīkstas. Pēc atdzesēšanas mīkla sacietē un vairs nav tik gaisīga.