Skāba piena pankūkas

Pankūkām ar rūgušpienu ar raugu piemīt īpašs krāšņums un tās pēc atdzesēšanas nezaudē, tāpēc mājsaimnieces vienmēr atstāj rūgušpienu pankūkām vai pankūkām. Mēs gatavojam ar sausu raugu, kas ir ātri un ērti.

Man bieži tā gadās - tikai gatavoju gatavot dažus konditorejas izstrādājumus, bet ledusskapī nav vistas olu. Mums jātiek ārā. Tā piedzima pankūku recepte ar rūgušpienu bez olām, kuru es bieži lietoju pati un ar lielu prieku vēlos padalīties ar jums.

Es vēlos dalīties ar vienkāršu, garšīgu un ātru pankūku recepti ar rūgušpienu bez rauga, kas neaizņems daudz laika. Trauks izrādās neticami maigs, gaisīgs un vienkārši kūst mutē. Mēģiniet gatavot ģimenes brokastīm, un jūsu ģimene būs patīkami pārsteigta.

Pankūkas ir viens no iecienītākajiem ēdieniem, ko gatavoja mana vecmāmiņa, kad ierados pie viņas atvaļinājumā ciematā. Šodien es vēlos ar jums padalīties ar vecmāmiņas pankūku recepti ar rūgušpienu un raugu. Pankūkas ir neticami gaisīgas, pūkainas un maigas.

Rīta tējai vai kafijai, saskaņā ar šo recepti, jūs varat ātri un viegli pagatavot pūkainas pankūkas no minimālā sastāvdaļu daudzuma: rūgušpiena, miltu, sodas un cukura, jo skābpiens bieži atrodas ledusskapī. Šādu pankūku garduma noslēpums ir tāds, ka rūgušpiens ir jākarsē, tad tas labi mijiedarbojas ar soda un pankūkas būs ļoti pūkainas.

Skābais piens ir ideāli piemērots pankūkām. Tās skāba garša absolūti nav jūtama gatavos produktos. Un tā mainītais sastāvs nodrošina tikai pankūku krāšņumu un trauslumu. Šajā receptē mīklai izmantojam rūgušpienu. Mēs iesakām pankūkas lietot nekavējoties, karstuma karstumā: to drupatas ir maigas un trauslas, un garoza malās ir nedaudz kraukšķīga. Atdziestot, pankūkas sacietē un zaudē garšu.

Mājas pankūkas vienmēr rada īpašu atmosfēru virtuvē. Un, ja jūs tos pasniedzat brokastīs, tad labs garastāvoklis visai dienai ir garantēts. Ir svarīgi, lai šāds ēdiens būtu ne tikai pievilcīgs, bet arī diezgan apmierinošs. Ir arī ērti, ka ikviens var izvēlēties citu pankūku piedevu: skābo krējumu, ievārījumu, medu, iebiezināto pienu utt. Tiek radīts daudzkomponentu brokastu iespaids, un saimniecei vienkārši vajadzēja ātri sajaukt mīklu un apcept nekaprīzu. pankūkas.

Jūs bieži varat atrast garšīgu ēdienu receptes, kuru pagatavošana prasa minimālu sastāvdaļu daudzumu, un rezultāts patiešām iepriecinās. Šīs pankūkas ir tieši tādas. Lielākajai daļai mīklas būs nepieciešams tikai rūgušpiens un milti. Pārējās piedevas pievieno garšu, aromātu un mīkstina mīklas tekstūru: sāli, cukuru, soda, vanilīnu. Karstas šādas pankūkas ir mīkstas un drupanas, ar kraukšķīgu garoziņu. Tie labi sader ar krējumu, ievārījumu, medu. Atdzisuši produkti sacietē un vairs nav tik garšīgi. Tāpēc mēs iesakām sagatavot šādu porciju, lai jūs varētu ēst visu uzreiz.

Sulīgas sarkanas pankūkas uzreiz pulcēs visus mājsaimniecības locekļus pie galda. Cepot, parādās silts pašmāju mīklas aromāts, kas, visticamāk, neatstās vienaldzīgu. Pankūku miziņa ir ābolu pildījums. Mēs iesakām to novietot nevis produktu centrā, bet vienkārši mīcīt augļu gabalus mīklā. Pankūkas ir sulīgas un nav cukurotas - atsvaidzinoši āboli labi sader ar saldu mīklu. Vislabāk ir ēst pankūkas tūlīt pēc cepšanas, kamēr tās ir karstas un mīkstas. Pēc atdzesēšanas mīkla sacietē un vairs nav tik gaisīga.