Pankūkas ar pienu bez olām

NOP, kuriem nepieciešama diēta bez glutēna un bez piena, ieteicams pagatavot pankūkas ar banānu, augu pienu (kokosriekstu vai mandeļu) un auzu miltiem. Lai uzlabotu garšu, mīklai pievieno magoņu un kanēli. Jūsu brokastis būs veselīgas un garšīgas.

Pankūkas ar pienu bez olām gatavo ar sausu raugu, un, pievienojot tām ābolus, pankūkas kļūst ļoti garšīgas, maigas un pūkainas. Šos konditorejas izstrādājumus vecmāmiņām vajadzētu sagatavot saviem mazbērniem.

Ātrās darbības vai ātrais raugs ātri un labi paceļ mīklu. Tie nav jāaktivizē, bet vienkārši jāielej miltos. Rauga daudzums uz 1 kg miltu vienmēr ir norādīts uz iepakojuma. Sulīgas un brūnas ātrās rauga pankūkas ir ļoti populāras mājās ceptas preces.

Skābās pankūkas vienmēr izrādās pūkainas un sarkt. Izmēģiniet vienkāršu ģimenes tējas maltīti. Ideāli piemērots pasniegšanai ar konserviem vai marmelādēm.

Man bieži tā gadās - tikai gatavoju gatavot dažus konditorejas izstrādājumus, bet ledusskapī nav vistas olu. Mums jātiek ārā.Tā piedzima pankūku recepte ar rūgušpienu bez olām, kuru es bieži lietoju pati un ar lielu prieku vēlos padalīties ar jums.

Bieži gadās, ka olas virtuvē līdz gatavošanas laikam nav pieejamas. Ko darīt, ja, piemēram, jums ir jāgatavo brokastis, bet nav tik svarīgas sastāvdaļas? Pieredze rāda, ka pat bez olām var mīcīt veiksmīgu mīklu, kas dos pankūkas, kuras pēc garšas absolūti nav zemākas par tradicionālo "olu" versiju. Raugs nav vajadzīgs porainībai un gaisīgumam, pietiks ar soda.

Smalkas banānu pankūkas var pagatavot bez olām. Mīkla izrādīsies diezgan bieza, kas padarīs gatavo desertu biezāku un pievilcīgāku. Pasniedz ar tēju vai kā vieglas brokastis.

Parastās sviestmaizes un ikviena garlaicīgās putras vietā savai ģimenei brokastīs varat pagatavot rauga pankūkas ar pienu un āboliem. Āboli šiem ceptajiem izstrādājumiem piešķir skābu svaiguma noti, un tie ir jāsagriež gabalos, jo rīvētu ābolu pankūku garša ir radikāli atšķirīga. Mīklu mīca ar dzīvu raugu, bet jūs varat ņemt ātras vai sausas 7-8 gramus.

Rīta tējai vai kafijai pēc šīs receptes var ātri un vienkārši pagatavot pūkainas pankūkas no minimālā sastāvdaļu daudzuma: rūgušpiena, miltiem, sodas un cukura, jo skābpiens bieži atrodas ledusskapī. Šādu pankūku garduma noslēpums ir tāds, ka rūgušpiens ir jākarsē, tad tas labi mijiedarbojas ar soda un pankūkas būs ļoti pūkainas.

No vienkāršiem produktiem (piena un miltiem), kas katrai saimniecei vienmēr ir, jūs varat ātri pagatavot gardas brokastis savai ģimenei - pankūkas pienā bez olām ar cepamo pulveri. Mīklai pienā, lai pankūkas būtu pūkainas, labāk izmantot cepamo pulveri soda vietā. Pamatojoties uz to, pankūku mīkla ceļas vienmērīgi un cepšanas laikā, kas nav gadījumā, ja tiek izmantota soda, un cepšanai nebūs specifiskas sodas pēcgaršas.

Cepšanu uz svaiga (dzīvā) rauga daudzi joprojām mīl ar savu unikālo maigumu un īpašo mājīgo aromātu. Pankūkas kā visvienkāršākās un vienkāršākās mājās ceptas preces ar dzīvu raugu vienmēr izrādās pūkainas, biezas, sātīgas un neticami garšīgas. Šiem izvēlieties kvalitatīvu raugu.Mīklas izstrādājumus kādu laiku iemērciet istabas temperatūrā, lai tie būtu silti. Mīciet mīklu pienā.

Visa ģimene mīl pankūkas - jūs varat ēst ruddy crumpets ar jebko un mainīt maltītes noskaņu katru reizi. Pankūkas ir īpaši labas uzreiz pēc cepšanas - karstas, mīkstas, pūkainas. Atdzesētā veidā to šarms ir nedaudz zaudēts, taču to ir viegli atjaunot, ja produktus silda mikroviļņu krāsnī vai pannā, pievienojot nelielu ūdens daudzumu. Mēs sagatavojam šīs rauga pankūkas pienā, izmantojot neapstrādātu raugu.

Šī rauga pankūku pagatavošanas metode ir interesanta ar to, ka, pirmkārt, mīklu mīca bez olām. Mēs vienkārši izmantojam pienu kā šķidru pamatu. Mēs iesakām ņemt svaigu raugu - šī recepte viņiem nekad nav izdevusies. Otrkārt, mēs mīcām mīklu diezgan biezu: tā ir ievērojami biezāka nekā tradicionālajām pankūkām. Pēc pierādīšanas no mīklas izveido kūkas un apcep eļļā līdz gaiši brūnai sarkt. Fritters ir gaisīgs, porains un garš.

Skābais piens ir ideāli piemērots pankūkām. Tās skāba garša absolūti nav jūtama gatavos produktos. Un tā mainītais sastāvs nodrošina tikai pankūku krāšņumu un trauslumu. Šajā receptē mīklai izmantojam rūgušpienu. Mēs iesakām nekavējoties izmantot pankūkas, karstas un aukstas: to drupatas ir maigas un trauslas, un garoza malās ir nedaudz kraukšķīga. Atdziestot, pankūkas sacietē un zaudē garšu.

Jūs bieži varat atrast garšīgu ēdienu receptes, kuru pagatavošana prasa minimālu sastāvdaļu daudzumu, un rezultāts patiešām iepriecinās. Šīs pankūkas ir tieši tādas. Lielākajai daļai mīklas būs nepieciešams tikai rūgušpiens un milti. Pārējās piedevas pievieno garšu, aromātu un mīkstina mīklas tekstūru: sāli, cukuru, soda, vanilīnu. Karstas šādas pankūkas ir mīkstas un drupanas, ar kraukšķīgu garoziņu. Tie labi sader ar krējumu, ievārījumu, medu. Atdzisuši produkti sacietē un vairs nav tik garšīgi. Tāpēc mēs iesakām sagatavot šādu porciju, lai jūs varētu ēst visu uzreiz.

Sulīgas sarkanas pankūkas uzreiz pulcēs visus mājsaimniecības locekļus pie galda. Cepot, parādās silts pašmāju mīklas aromāts, kas, visticamāk, neatstās nevienu vienaldzīgu. Pankūku miziņa ir ābolu pildījums. Mēs iesakām to novietot nevis produktu centrā, bet vienkārši mīcīt augļu gabalus mīklā. Pankūkas ir sulīgas un nav cukurotas - atsvaidzinoši āboli labi sader ar saldu mīklu. Vislabāk ir ēst pankūkas tūlīt pēc cepšanas, kamēr tās ir karstas un mīkstas.Pēc atdzesēšanas mīkla sacietē un vairs nav tik gaisīga.