Pankūkas ar pienu bez olām un soda

Ātrās darbības vai tūlītējais raugs ātri un labi paceļ mīklu. Tie nav jāaktivizē, bet vienkārši jāielej miltos. Rauga daudzums uz 1 kg miltu vienmēr ir norādīts uz iepakojuma. Sulīgas un brūnas ātrās rauga pankūkas ir ļoti populāras mājās ceptas preces.

Skābās pankūkas vienmēr izrādās pūkainas un sarkt. Izmēģiniet vienkāršu ģimenes tējas maltīti. Ideāli piemērots pasniegšanai ar ievārījumu vai marmelādi.

Smalkas banānu pankūkas var pagatavot bez olām. Mīkla izrādīsies diezgan bieza, kas padarīs gatavo desertu biezāku un pievilcīgāku. Pasniedz ar tēju vai kā vieglas brokastis.

Parastās sviestmaizes un ikviena garlaicīgās putras vietā brokastīs savai ģimenei varat pagatavot rauga pankūkas ar pienu un āboliem. Āboli šiem ceptajiem izstrādājumiem piešķir skābu svaiguma noti, un tie ir jāsagriež gabalos, jo rīvētu ābolu pankūku garša ir radikāli atšķirīga. Mīklu mīca ar dzīvu raugu, bet jūs varat ņemt ātras vai sausas 7-8 gramus.

No vienkāršiem produktiem (piena un miltiem), kas katrai saimniecei vienmēr ir, jūs varat ātri pagatavot gardas brokastis savai ģimenei - pankūkas pienā bez olām ar cepamo pulveri. Mīklai pienā, lai pankūkas būtu pūkainas, labāk izmantot cepamo pulveri soda vietā.Pamatojoties uz to, pankūku mīkla ceļas vienmērīgi un cepšanas laikā, kas nav gadījumā, ja tiek izmantota soda, un cepšanai nebūs specifiskas sodas pēcgaršas.

Cepšanu uz svaiga (dzīvā) rauga daudzi joprojām mīl ar savu unikālo maigumu un īpašo mājīgo aromātu. Pankūkas kā visvienkāršākās un vienkāršākās mājās ceptas preces ar dzīvu raugu vienmēr izrādās pūkainas, biezas, sātīgas un neticami garšīgas. Šiem izvēlieties kvalitatīvu raugu. Mīklas izstrādājumus kādu laiku iemērciet istabas temperatūrā, lai tie būtu silti. Mīciet mīklu pienā.

Visa ģimene mīl pankūkas - jūs varat ēst ruddy crumpets ar jebko un mainīt maltītes noskaņu katru reizi. Pankūkas ir īpaši labas uzreiz pēc cepšanas - karstas, mīkstas, pūkainas. Atdzesētā veidā to šarms ir nedaudz zaudēts, taču to ir viegli atjaunot, ja produktus silda mikroviļņu krāsnī vai pannā, pievienojot nelielu ūdens daudzumu. Mēs sagatavojam šīs rauga pankūkas pienā, izmantojot neapstrādātu raugu.

Šī rauga pankūku pagatavošanas metode ir interesanta ar to, ka, pirmkārt, mīklu mīca bez olām. Mēs vienkārši izmantojam pienu kā šķidru pamatu. Mēs iesakām ņemt svaigu raugu - šī recepte viņiem nekad nav izdevusies. Otrkārt, mēs mīcām mīklu diezgan biezu: tā ir ievērojami biezāka nekā tradicionālajām pankūkām. Pēc pierādīšanas no mīklas izveido kūkas un apcep eļļā līdz gaiši brūnai sarkt. Fritters ir gaisīgs, porains un garš.

Skābais piens ir ideāli piemērots pankūkām. Tās skāba garša absolūti nav jūtama gatavos produktos. Un tā mainītais sastāvs nodrošina tikai pankūku krāšņumu un trauslumu. Šajā receptē mīklai izmantojam rūgušpienu. Mēs iesakām nekavējoties izmantot pankūkas, karstas un aukstas: to drupatas ir maigas un trauslas, un garoza malās ir nedaudz kraukšķīga. Atdziestot, pankūkas sacietē un zaudē garšu.