Pankūkas ar pienu un soda bez olām

POP, kuriem nepieciešama diēta bez glutēna un bez piena, ieteicams pagatavot pankūkas ar banānu, augu pienu (kokosriekstu vai mandeļu) un auzu miltiem. Lai uzlabotu garšu, mīklai pievieno magoņu un kanēli. Jūsu brokastis būs veselīgas un garšīgas.

Pankūkas pienā bez olām gatavo ar sauso raugu, un, pievienojot tām ābolus, pankūkas kļūst ļoti garšīgas, maigas un pūkainas. Šos konditorejas izstrādājumus vecmāmiņām vajadzētu sagatavot saviem mazbērniem.

Man bieži tā gadās - tikai gatavoju gatavot dažus konditorejas izstrādājumus, bet ledusskapī nav vistas olu. Mums jātiek ārā. Tā piedzima pankūku recepte ar rūgušpienu bez olām, kuru es bieži lietoju pati un ar lielu prieku vēlos padalīties ar jums.

Bieži gadās, ka olas virtuvē līdz gatavošanas laikam nav pieejamas. Ko darīt, ja, piemēram, jums ir jāgatavo brokastis, bet nav tik svarīgas sastāvdaļas? Pieredze rāda, ka pat bez olām var mīcīt veiksmīgu mīklu, kas dos pankūkas, kuras pēc garšas absolūti nav zemākas par tradicionālo "olu" versiju. Raugs nav vajadzīgs porainībai un gaisīgumam, pietiks ar soda.

Rīta tējai vai kafijai pēc šīs receptes var ātri un vienkārši pagatavot pūkainas pankūkas no minimālā sastāvdaļu daudzuma: rūgušpiena, miltiem, sodas un cukura, jo skābpiens bieži atrodas ledusskapī. Šādu pankūku garduma noslēpums ir tāds, ka rūgušpiens ir jākarsē, tad tas labi mijiedarbojas ar soda un pankūkas būs ļoti pūkainas.

Jūs bieži varat atrast garšīgu ēdienu receptes, kuru pagatavošana prasa minimālu sastāvdaļu daudzumu, un rezultāts patiešām iepriecinās. Šīs pankūkas ir tieši tādas. Lielākajai daļai mīklas būs nepieciešams tikai rūgušpiens un milti. Pārējās piedevas pievieno garšu, aromātu un mīkstina mīklas tekstūru: sāli, cukuru, soda, vanilīnu. Karstas šādas pankūkas ir mīkstas un drupanas, ar kraukšķīgu garoza. Tie labi sader ar krējumu, ievārījumu, medu. Atdzisuši produkti sacietē un vairs nav tik garšīgi. Tāpēc mēs iesakām sagatavot šādu porciju, lai jūs varētu ēst visu uzreiz.

Sulīgas sarkanas pankūkas uzreiz pulcēs visus mājsaimniecības locekļus pie galda. Cepot, parādās silts mājās gatavotas mīklas aromāts, kas, visticamāk, neatstās nevienu vienaldzīgu. Pankūku miziņa ir ābolu pildījums. Mēs iesakām to novietot nevis produktu centrā, bet vienkārši mīcīt augļu gabalus mīklā. Pankūkas ir sulīgas un nav cukurotas - atsvaidzinoši āboli labi sader ar saldu mīklu. Vislabāk ir ēst pankūkas tūlīt pēc cepšanas, kamēr tās ir karstas un mīkstas. Pēc atdzesēšanas mīkla sacietē un vairs nav tik gaisīga.