Pankūkas ar soda un olām

Pankūkas uz raudzēta cepta piena ar olām izrādās apjomīgas un sarkanas. Tos var pasniegt brokastīs ar krējumu vai ievārījumu. Mājās gatavoti cilvēki novērtēs šo vienkāršo un mutē laistošo ēdienu, kura pagatavošana prasīs ļoti maz laika.

Uz skāba krējuma, kura derīguma termiņš ir beidzies un tas ir kļuvis skābāks, varat pagatavot sulīgas un mutē kūstošas ​​pankūkas. Tos gatavo vai nu saldus, vai ar garšaugiem un citām nesaldinātām piedevām. Šajā receptē jūs esat aicināti mīklai pievienot svaigus garšaugus un sieru. Jums būs vienkāršs un sātīgs brokastu ēdiens.

Diētisko ēdienu var pagatavot arī garšīgi, un viens no tā veidiem ir diētiskās auzu pārslu pankūkas ar kefīru. Šīs pankūkas ilgstoši saglabā sāta sajūtu, pateicoties lēnām sagremojamiem auzu pārslu kompleksiem ogļhidrātiem, un nepievieno lieko svaru. Auzu pankūkas cep biezā čuguna pannā, līdz tās ir pilnīgi brūnas un garšīgas un pūkainas.

No kukurūzas miltiem izgatavoti fritteri ir garšīgāki nekā no kviešu miltiem, un to tekstūra ir brīvāka un pūkaināka. Kukurūzas miltu pankūkas ir blīvas un smagas, tāpēc tās tiek pagatavotas maisījumā ar kviešu miltiem vai cieti. Mīklu var mīcīt ar pienu vai kefīru. Kukurūzas pankūkas tiek pasniegtas vai nu pašas, nevis maizes vietā, vai ar ievārījumu, medu un iebiezinātu pienu.

Ūdens pankūkas ar olu un soda būs lētas un vienkāršas brokastis ar minimālu produktu komplektu un minimālu gatavošanas laiku. Bez rauga un ar soda mīkla vienmēr izrādās veiksmīga, un pankūkas no tā būs elastīgas un mīkstas.

Jūs pārsteigsit retu saimnieci ar jaunu sastāvdaļu komplektu pankūkām, taču ir izņēmumi. Mēģiniet pagatavot pankūkas, kas sajauktas ar kefīru un auzu pārslu, pievienojot ābolu. Tā kā šīs ceptās preces nesatur miltus un tāpēc nesatur lipekli, tās ir piemērotas bērnu un diētiskai pārtikai.

Kefīra pankūku receptei ar biezpienu un banānu jābūt katras saimnieces pavārgrāmatā. Pankūkas tiek pagatavotas ļoti ātri, bez sarežģījumiem un ar savu maigo garšu un banānu aromātu, ne tikai tādas, kurām patīk salds zobs. Tās būs pankūkas, nevis siera kūkas, tās var cept pat bez eļļas.

Smaržīgs, pūkains, ar ceptu garoziņu, pankūkas uz kefīra ar biezpienu un bez rauga, pasniegtas brokastīs, iepriecinās jūsu mīļos. Saskaņā ar piedāvāto recepti jūs iegūsit tieši pankūkas, nevis siera kūkas, jo šajā ceptajā izstrādājumā ir atšķirīga miltu un biezpiena attiecība.

Āboli un kanēlis ir izgatavoti viens otram. Jebkurā ceptajā izstrādājumā šī kombinācija izraisa apetīti un iepriecina ar pārsteidzošu aromātu. Gatavosim sulīgas pankūkas ar ābolu gabaliņiem - uz kefīra mīklas bāzes, pievienojot šo saldo garšvielu. Pankūkas tiek ātri apceptas, augļu gabaliņiem šajā laikā nav laika daudz mīkstināties, bet tajā pašā laikā tie kļūst maigāki. Pankūku galīgā tekstūra ir poraina mīksta mīkla, sulīgas ābolu šļakatas un kraukšķīga garoza. Un, protams, kanēļa aromātiskais aromāts.

Ļoti interesantas tekstūras, pankūkas, kas pārsvarā sastāv no ķirbja un āboliem. Mīkla uz kefīra un olām darbojas kā pamats, kurā tiek turēta augļu mīkstums un neļauj tai sadalīties. Āboli ir piemēroti jebkurai šķirnei. Līdzīga situācija ir ar ķirbi - derēs gan salds, gan ne ļoti salds, jo mīklai var papildus pievienot granulētu cukuru un izlabot trūkstošo saldumu.

Biezpiena un kefīra paliekas ledusskapī var ļoti veiksmīgi izmantot, ja gatavojat pankūkas. Pievienojiet mīklai rīvētu ābolu - tas būs sulīgs un aromātisks.Lai pankūkas nebūtu smagas un pārāk mitras, noteikti ievadiet soda - tā tiks dzēsta ar kefīru un ābolu un piešķirs trūkstošo porainību. Šādas pankūkas ir īpaši garšīgas, kad tās ir karstas.

Ļoti vienkārša recepte gardām pūkainām pankūkām ar skābo krējumu, kas vienkārši kūst mutē. Ieteicams lietot skābo krējumu ar tauku saturu 20% un vairāk - tas pozitīvi ietekmē gan kūku garšu, gan to gaisīgumu. Mēs iesakām cept pankūkas nelipīgā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas - tādā veidā jūs iegūstat vienmērīgi zeltaini brūnu garozu, un gatavie produkti neiznāk pārāk taukaini.

Pankūku mīklu samīca ar skābo krējumu un pievieno tai ābolus. Un smaržai pievieno šķipsniņu kanēļa. Šī kombinācija galaproduktam piešķir ļoti patīkamu garšu un mitru, sulīgu tekstūru. Lai drupatu padarītu poraināku, neaizmirstiet par nepieciešamību lietot soda: to nodzēsīs ābolskābe un neļaus pankūkām būt blīvām un smagām. Pankūkas ir īpaši garšīgas, kad tās ir karstas. Pasniedziet šādas sarkanas apaļas kūkas brokastīs ar kafiju - labs dienas sākums ir garantēts

Lielisks risinājums ir skābās krējuma pankūkas. Pat ja produkts nav pilnīgi svaigs vai pat skābs, mēs bez šaubām mīcām mīklu: skābā vidē soda ir lieliski nodzēsta, un gatavās pankūkas izrādās maigas un porainas, savukārt produktiem nav skāba garša. Brokastīs, pēcpusdienas tējā vai vakariņās, ar ievārījumu, krējumu vai iebiezinātu pienu - šādas pankūkas noderēs un patiks visai ģimenei.