mājas
➠ Sēnes
➠ Kā pagatavot medus sēnes - receptes
➠ Medus sēnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Medus sēnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī

1210

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 124,1 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 7,4 gr.

Tauki * 12,5 g

Ogļhidrāti* 7,2 gr.

Saturs

Sēņu sezonā es gatavoju visdažādākos gardos ēdienus. Šodien es vēlos dalīties ar vienu no manām iecienītākajām receptēm. Medus sēnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti ir sulīgas un diezgan apmierinošas. Ja vēlaties gatavot šo ēdienu svētku mielastam, tad vislabāk to cept porcijās.

Sastāvdaļas

Medus sēnes svaigas 350 gr. Kartupeļi 600 gr. Sīpoli 150 g Dārzeņu eļļa cepšanai parmezāna siers 150 g Skābais krējums 3 ēdamk Malti melnie pipari garša Sāls garša

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas aromātisko sēņu pagatavošanai ar kartupeļiem.

Vispirms kārtīgi nomazgājiet kartupeļus un ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un sāli. Katliņu liek uz vidējas uguns, uzvāra, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes.

Pa to laiku labi sakārtojiet sēnes, vairākas reizes rūpīgi nomazgājiet tās aukstā ūdenī. Liek atsevišķā katliņā. Katliņu liek uz vidējas uguns, uzvāra, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 35-40 minūtes. Es izmantoju saldētas sēnes, man vajadzēja apmēram 30 minūtes.

Sīpolus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens, tad sagriež plānos pusgredzenos.

Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un labi sasildiet, ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Sasmalcinātus sīpolus nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu pannu un, laiku pa laikam maisot, apcepiet līdz zeltaini brūnai.