Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Kā pagatavot medus sēnes - receptes
  4. ➠ Ceptas sēnes ar kartupeļiem

Ceptas sēnes ar kartupeļiem

0
1170
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 164,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 6,3 gr.
Tauki * 19,4 g
Ogļhidrāti* 12,7 g
* uz 100 gr. produkts
Ceptas sēnes ar kartupeļiem
Saturs

Lai ceptu sēnes ar kartupeļiem, jums ir nepieciešams minimāls piepūles un ļoti maz laika. Pat pavārs iesācējs tiks galā ar šo procesu, un rezultāts pārsniegs visas cerības. Svarīga nianse ēdiena papildu aromatizēšanai ir speķa gabalu pievienošana. Cepti līdz vieglai garozai, tie pastiprina sēņu aromātu ar kartupeļiem un garšu intensīvāku. Medus sēnes var izmantot gan svaigas, gan saldētas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Sagrieziet bekonu mazos kubiņos. Plašā pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas, līdz tā ir karsta. Cepamajā pannā ieber sasmalcinātu speķi un apcep to vidējā temperatūrā, līdz veidojas gaiši zeltaini brūna garoziņa. Kamēr bekons ir cepts, desmit minūtes vāra nomizotās un mazgātās sēnes. Pēc vārīšanas ievietojiet sēnes caurdurī un ļaujiet buljonam notecēt. Ja tiek izmantotas saldētas sēnes, tad pirms cepšanas ir vērts tās nedaudz atkausēt, lai atbrīvotos no mitruma.
solis 2 no 8
Kad bekona gabali sāk brūnēt, ielieciet pannā sagatavotās sēnes. Samaisa, pievieno sāli un melnos piparus. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk augu eļļas. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet sēnes desmit minūtes zemā temperatūrā.
solis 3 no 8
Kartupeļus nomizo, noskalo un nosusina. Sagrieziet bumbuļus mazos kubiņos. Sīpolus nomizo, nomazgā un nosusina. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos vai plānos puslokos.
solis 4 no 8
Pēc noteiktā laika beigām atveriet pannas vāku un pārbaudiet medus agaricu gatavību - tiem jākļūst mīkstiem.
solis 5 no 8
Pannā pievienojiet kartupeļu gabaliņus, sajauciet tos ar sēnēm un vēlreiz aizveriet pannu ar vāku. Pagatavojiet vidēji zemā temperatūrā apmēram piecpadsmit minūtes, līdz kartupeļi ir gandrīz pilnībā gatavi.
solis 6 no 8
Pēc noteiktā laika pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas, samaisiet.
solis 7 no 8
Cepamajā pannā ielej sagatavotos sīpolus un samaisa.
solis 8 no 8
Pārklājiet pannu ar vāku un apcepiet kartupeļus un sīpolus, līdz tie ir gatavi. Mēs liekam karstās sēnes ar kartupeļiem uz porciju šķīvjiem, pēc vēlēšanās pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedzam.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *