Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Oriģinālā Cēzara salātu recepte

Oriģinālā Cēzara salātu recepte

0
2026
Virtuve Amerikāņu
Kaloriju saturs 179,6 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 14,2 g
Tauki * 8,6 gr.
Ogļhidrāti* 10,9 g
* uz 100 gr. produkts
Oriģinālā Cēzara salātu recepte
Saturs

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai oriģinālo slavenā Cēzara salātu pagatavošanas tehnoloģiju. Trauks sastāv no parastajām sastāvdaļām, un to nav grūti pagatavot. Šādi salāti ir piemēroti gan ikdienas uzturam, gan svētku galdam. Pagatavojiet šo ēdienu, tas uzvarēs jūsu sirdi!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Pašā sākumā gatavosim salātu mērci. Mēs sasmalcinām ķiploka daiviņu ar nazi un ieziežam ar trauku, kurā mīcīsim mērci. Tad pagaidām nolieciet malā pašu ķiploku.
solis 2 no 10
Mēs savācam ūdeni katliņā, uzliekam uguni un gaidām, līdz vārās. Tad vistas olas precīzi vienu minūti nolaižam verdošā ūdenī. Tad mēs tos atdzesējam.
solis 3 no 10
Paņemiet pusi citrona un izspiediet no tā sulu. To var izdarīt ar īpašu ierīci vai manuāli.
solis 4 no 10
Traukā, kas ieeļļots ar ķiplokiem, nosūtiet olas, sinepes, citronu sulu, Vorčesteras mērci, nedaudz sāls un maltus piparus. Sakuļ visas sastāvdaļas, tad pakāpeniski pievieno olīveļļu (6 ēdamkarotes), nepārtraucot pārspēt mērci. Mērce izrādīsies viendabīga, atgādina šķidru skābo krējumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
solis 5 no 10
Salātu lapas rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens, pēc tam ielieciet uz dvieļa, lai viss šķidrums un lapas izžūtu.
solis 6 no 10
Parmezāns salātiem ir jāsarīvē uz rupjas rīves.
solis 7 no 10
No kukulīša nogrieziet garoza un sagrieziet kubiņos (apmēram 1 x 1 cm).
solis 8 no 10
Uzkarsē pannu, pievieno atlikušo olīveļļu un saspiestu ķiploku. Cepiet to apmēram 30 sekundes, noņemiet un pēc tam nosūtiet klaipu kubiņus smaržīgajā sviestā. Viņiem vajadzētu absorbēt eļļu.
solis 9 no 10
Pēc tam noņemiet no karstuma un izlejiet grauzdiņus uz cepešpannas. Mēs ievietojam tos karstā krāsnī un žāvē līdz zeltainam. Atdzesējiet to.
solis 10 no 10
Visas sastāvdaļas ir sagatavotas. Sāksim dekorēt trauku. Salātu lapas ar rokām saplēšam mazos gabaliņos. Liek uz servēšanas šķīvja un pārlej ar mērci. Viegli samaisiet. Tad mēs izklājam grauzdiņus. Pārlej arī mērci. Virsū apkaisa salātus ar rīvētu sieru. Cēzars ir gatavs!

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *