Pikanti gurķi tomātu mērcē ziemai
0
2231
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
13,8 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
170 minūtes
Olbaltumvielas *
0,1 g
Tauki *
0,7 g
Ogļhidrāti*
2,7 gr.
Šī brīnišķīgā recepte ir veltīta pikantu pikantu uzkodu cienītājiem. Pikantā uzkoda no gurķiem tomātu mērcē dažādos jūsu ierastos ziemas pagatavojumus, un esmu pārliecināts, ka noteikti atradīsies tie, kuri būs vienkārši šokēti par šādu gurķu garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi nomazgājiet gurķus vēsā tekošā ūdenī, nogrieziet astes no abām pusēm, pēc tam ievietojiet dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Atstājiet ievilkties apmēram 2 stundas. Tikmēr labi nomazgājiet burkas un sterilizējiet tos mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Vāriet vākus vai pārlejiet ar verdošu ūdeni.
Dilles lietussargus un upeņu lapas noskalojiet zem ūdens, nokratiet lieko mitrumu un ielieciet burku apakšā. Ķiplokus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un liek burkās. Pievienojiet melnos piparus un krustnagliņas. Piepildiet burkas ar gurķiem un uzlieciet diļļu lietussargus. Ielejiet iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni un pārklājiet ar vākiem.
Atstājiet to 7-10 minūtes. Sagatavojiet marinādi. Katliņā ar biezu dibenu noteciniet ūdeni no kārbām, pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulēta cukura, sāli, Jalapeno mērci un ābolu sidra etiķi. Labi samaisiet līdz gludai. Uzlieciet katliņu uz mērenas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem no uguns.
Labu apetīti!