mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Pikantais liellopa gaļas kharcho

Pikantais liellopa gaļas kharcho

1571

Virtuve Gruzīns

Kaloriju saturs 40,7 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 1,8 gr.

Tauki * 3,3 gr.

Ogļhidrāti* 7,6 gr.

Saturs

Pikanta ēdiena cienītāji noteikti novērtēs šo kharcho zupas recepti. Šī biezā un applaucētā liellopa buljona zupa uzmundrinās un remdēs izsalkumu. Noteikti ir vērts pamēģināt.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Liellopu gaļu nomazgā, sagriež kubiņos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Pēc tam gaļu pārnes uz katliņu, pārklāj ar ūdeni un vāra līdz vārīšanai 40-60 minūtes.

Nomazgājiet sīpolus un burkānus, mizojiet un sagrieziet kubiņos. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.

Cepšanai pievienojiet tomātu sulu, tkemali, melnos piparus un suneli apiņus. Vāra, līdz iztvaiko liekais mitrums. Beigās pievienojiet tam sasmalcinātus ķiplokus.

Ielieciet rīsus un cepšanu katliņā ar liellopu gaļu, pievienojiet lauru lapu, smaržīgos piparus, sarkanos karstos piparus un sāli pēc garšas. Pagatavojiet, līdz rīsi ir gatavi.