Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Pikanta cūkgaļas kharcho zupa

Pikanta cūkgaļas kharcho zupa

0
1601
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 46,9 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 2,8 gr.
Ogļhidrāti* 5,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pikanta cūkgaļas kharcho zupa
Saturs

Tiem, kam patīk pikanti ēdieni, iesaku pagatavot pikantu pikantu cūkgaļas kharcho zupu. Pikants karstais ēdiens īpaši iederēsies vīriešu puses iedzīvotāju gaumē. Zupas gatavošanas process ir vienkāršs, galvenais ir ievērot norādījumus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 22
Sīpolus nomizo, smalki sakapā. Burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet tomātus, mizojiet kātiņus un mizas, pēc tam pārlejot ar verdošu ūdeni. Smalki sasmalciniet. Es izmantoju saldētus. Nomazgājiet papriku un karstos piparus, notīriet no sēklām un serdes, sagrieziet plānās sloksnēs.
solis 2 no 22
Izmēriet nepieciešamo adžikas daudzumu mājās.
solis 3 no 22
Sagatavojiet suneli apiņus.
solis 4 no 22
Nomazgājiet cūkgaļu, sagrieziet vidējos gabaliņos, ielieciet dziļā katliņā, ielieciet uguni un uzvāra, periodiski noņemot iegūtās putas ar karoti. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet 30-40 minūtes.
solis 5 no 22
Pannu labi uzkarsē uz lielas uguns, pievieno nedaudz cūkgaļas tauku, izkausē.
solis 6 no 22
Smalki sagrieziet sīpolus. Ķiplokus nomizo, noskalo ūdenī un pēc tam sasmalcina ar asu nazi vai izlaiž caur presi.
solis 7 no 22
Ievietojiet ķiplokus iepriekš uzkarsētā pannā un nedaudz apcepiet.
solis 8 no 22
Izņemiet vārītu cūkgaļu no buljona.
solis 9 no 22
Un tad ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā, nedaudz apcepiet.
solis 10 no 22
Nepieciešamo rīsu daudzumu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens. Ielieciet mazgātos rīsus katliņā ar buljonu, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
solis 11 no 22
Nomazgājiet nepieciešamo kartupeļu daudzumu, mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju un sagrieziet mazos kubiņos. Liek buljonā, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
solis 12 no 22
No pannas izņem ceptu cūkgaļu.
solis 13 no 22
Ievietojiet sīpolus iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet, līdz tie ir mīksti, laiku pa laikam maisot.
solis 14 no 22
Ceptu cūkgaļu liek katliņā.
solis 15 no 22
Labi sāli un vāra uz lēnas uguns, pārklātu 10 minūtes.
solis 16 no 22
Ceptajiem sīpoliem pievienojiet burkānus un apcepiet dažas minūtes.
solis 17 no 22
Tad izklājiet sagatavotos saldos piparus un karstos piparus. Labi samaisa.
solis 18 no 22
Tad ielieciet tomātus.
solis 19 no 22
Pievienojiet nepieciešamo apiņu daudzumu-suneli, melnos piparus un adžiku. Samaisiet un vāriet dažas minūtes.
solis 20 no 22
Ielieciet sagatavoto cepšanu katliņā.
solis 21 no 22
Labi samaisa un uzvāra.
solis 22 no 22
Noskalojiet zaļumus vēsā ūdenī, nokratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar asu nazi. Pasniedziet pikantās cūkgaļas kharcho porcijās, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un olīvām.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *