Krāsns vistas filejas karbonāde
0
448
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
126 kcal
Porcijas
8 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
7,8 g
Tauki *
4,2 gr.
Ogļhidrāti*
23,7 g
Karbonādes gatavošana ir veselīgāka cepeškrāsnī. Un arī vistas filejas karbonādes cepeškrāsnī izrādās ļoti sulīgas, bet arī ar visu iemīļoto garoziņu. Šajā gadījumā gatavošanas laikā jums nav jāstāv pie pannas un pēc tam mazgājiet plīti no eļļas šļakatām.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet vistu, nosusiniet ar papīra dvieli un katru fileju sagrieziet 3 horizontālās šķēlēs. Saku gaļu ar virtuves āmuru no abām pusēm, iepriekš pārklājot ar plastmasas maisiņu vai pārtikas plēvi. Tas novērsīs gaļas gabalu izkliedi uz sienām. Ielieciet salauztos filejas gabaliņus bļodā. Pievienojiet sāli, citrona sulu, garšvielas, granulētus ķiplokus, melnos piparus. Visu samaisa, lai katra karbonāde būtu pārklāta ar garšvielu un sulas maisījumu. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku vai vāku un ļaujiet nostāvēties uz galda 25-30 minūtes.
Uzlieciet foliju uz cepešpannas, virs tās - pergamentu. Pārklājiet pergamentu ar augu eļļu. Katru gaļas gabalu no abām pusēm iemērciet miltos, pēc tam neapstrādātās olās, kas sadalītas bļodā un sakrata ar dakšiņu, pienu un sāli. Pēc tam fileju iemērciet rīvmaizē. Visbeidzot, atkal iemērciet karbonādes olu maisījumā.
Labu apetīti!