Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cūkgaļas karbonādes ar ķiplokiem

Cūkgaļas karbonādes ar ķiplokiem

0
668
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 97,5 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 35 minūtes
Olbaltumvielas * 4 gr.
Tauki * 13 gr.
Ogļhidrāti* 1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas karbonādes ar ķiplokiem
Saturs

Lai cūkgaļas karbonādes būtu maigas un ne pārāk treknas, bet tajā pašā laikā sulīgas un aromātiskas, mēs tās vispirms aizzīmogojam karstā pannā ķiploku eļļā, un pēc tam cepam cepeškrāsnī smaržīgā mērcē, ātri un vienkārši. recepte.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Atbrīvojiet gaļu no plēvēm un taukiem. Sagrieziet to 1 cm biezos medaljonos, cūkgaļā berzējiet sāli un piparus.
solis 2 no 5
Cepamo pannu iepriekš uzkarsē ar eļļu, tajā ievieto mizotu un vairākās plāksnēs sagrieztu ķiploka daiviņu, 1-2 minūtes patur eļļā uz lēnas uguns, lai iegūtu aromātu un noņem. Aizveriet cūkgaļu uz vidējas uguns, cepot 2 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai. Novietojiet gaļu uz šķīvja.
solis 3 no 5
Ielejiet vīnu tajā pašā pannā, ielieciet timiānu un lavrushka. Pagatavojiet 2 minūtes un pievienojiet buljonu. Mērcei vajadzētu nedaudz sabiezēt pēc 4 minūtēm, pēc tam to izslēgt.
solis 4 no 5
Karbonādes liek uz cepešpannas vienā kārtā, pārlej ar karstu aromātisko mērci un liek uzkarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
solis 5 no 5
Pasniedziet karbonādes karstu ar jebkuru sānu ēdienu, pat vienkāršs variants (kartupeļi vai graudaugi) derēs. Novietojiet šķēli uz šķīvja un pārklājiet ar gardo mērci, kas paliek cepešpannā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *