Cūkgaļas karbonādes lēnā plītī
0
1144
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
215,2 kcal
Porcijas
5 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
8,5 gr.
Tauki *
12,9 gr.
Ogļhidrāti*
25,7 g
Sulīgas cūkgaļas karbonādes rīvmaizē var pagatavot ne tikai uz plīts pannā, bet arī lēnā plītī zem vāka. Šī gatavošanas metode ir īsts glābiņš tajos gadījumos, kad nav plīts, bet jūs patiešām vēlaties karbonādes! Neliels trūkums ir tas, ka jums būs jāpavada nedaudz vairāk laika karbonādes cepšanai, bet jums noteikti nebūs jāmazgā plīts!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Cūkgaļas karbonādēm ir piemērota gaļa, piemēram, plecs, kakls vai augšstilbs, bet ir piemērota arī sausāka fileja. Noskalojiet un nosusiniet cūkgaļu, sagrieziet mazos gabaliņos. Biezums - 0,7-0,9 cm. Cūkgaļu sakuļ zem pārtikas plēves, bet ne pārāk cieti, pretējā gadījumā gaļa zaudēs sulas un cepšanas laikā kļūs pilnīgi sausa.
Cepiet karbonādes 10-12 minūtes lēnā plītī ar "Fry" režīmu katrā pusē zem vāka, lai karbonādes nebūtu sausas. Beigās varat ievietot visas karbonādes multivarkas bļodā, pievienot nedaudz karsta ūdens un sautēt ar vāku aizvērtā režīmā "Sautējums", lai karbonādes iznāktu patiešām maigas, bet, ja jums ir jauna cūkgaļa, tad t nevajag to sautēt.
Labu apetīti!