mājas
➠
➠
➠ Panētas cūkgaļas karbonādes

Panētas cūkgaļas karbonādes

541

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 256 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 25 minūtes

Olbaltumvielas * 10,1 gr.

Tauki * 21,4 g

Ogļhidrāti* 18,6 gr.

Saturs

Cūkgaļas karbonādēm vēlams izvēlēties iegarenu fileju. Pateicoties olu un miltu panēšanai, ēdiens ir garšīgs pat bez maizes un garnējumiem. Un karbonādēm mēs sagatavosim ķiploku mērci ar dillēm, pateicoties kurām tie būs vēl garšīgāki.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Izsijājiet miltus plakanā, plašā plāksnē. Atsevišķi sakuliet olas ar dakšiņu, pievienojiet sāli un piparus. Gaļu sagriež plānos gabaliņos un sakuļ ar āmuru, ietin pārtikas plēvē. Ar cūkgaļas garšvielām berzējiet gaļas gabalus, un, ja tajā nav sāls, pievienojiet sāli.

Sildiet pannu ar eļļu. Iemērciet gaļas gabalu miltos.

Pārnes uz olu šķīvi un apgāž tā, lai mīkla būtu beigusies.

Ielieciet karbonādi pannā un vāriet līdz zeltaini brūnai. Novietojiet blakus tik daudz gabalu, cik pannā var ietilpt, pagrieziet uz otru pusi un arī apcepiet.