Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Zemeņu pīrāgs
  4. ➠ Atveriet rauga mīklas pīrāgu ar zemenēm

Atveriet rauga mīklas pīrāgu ar zemenēm

0
1723
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 114 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 4,5 gr.
Tauki * 6,6 gr.
Ogļhidrāti* 19,5 g
* uz 100 gr. produkts
Atveriet rauga mīklas pīrāgu ar zemenēm
Saturs

Rauga cepšanas cienītājiem piedāvājam atvērtā zemeņu pīrāga recepti. Ļoti sulīgs, aromātisks ogu pildījums, mīksta gaisīga mīkla un sarkana maiga garoza - šādas delikateses gabals ideāli papildinās jebkuru maltīti. Mēs arī detalizēti parādīsim, kā skaisti izrotāt kūkas malas - jūs iegūstat perfektas dekoratīvās puses.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Lai pagatavotu mīklu, bļodā ieber miltus, sāli, granulētu cukuru, vaniļas cukuru un sauso raugu. Samaisiet sauso maisījumu.
solis 2 no 11
Sausā maisījumā ielej pusi olas, siltu pienu un izkausētu sviestu. Mīciet mīklu.
solis 3 no 11
Masa izrādās mīksta, elastīga, nelīp pie rokām. No mīklas izrullē bumbiņu, ieziež to ar augu eļļu, ieliek bļodā un uz pusotru stundu ievieto siltā vietā korekcijai. Masas tilpumam vajadzētu dubultoties.
solis 4 no 11
Kamēr mīkla top, sagatavo pildījumu. Mēs mazgājam zemenes vēsā ūdenī, noņemam kausiņus, ogas labi nosusinām uz dvieļa no liekā mitruma. Pārgrieziet zemenes uz pusēm, ja ogas ir pārāk lielas. Ielieciet zemenes katliņā, pārklājiet ar granulētu cukuru. Mēs uzliekam katliņu uz plīts un nepārtraukti maisām ogas ar lāpstiņu. Drīz iznāks sula. Masu uzvāra un vāra pusotru minūti.
solis 5 no 11
Atsevišķā traukā sajauciet cieti un ūdeni.
solis 6 no 11
Cietes masu lej zemenēs, samaisa. Uzvāra un vāra vienu minūti. Ielejiet zemeņu masu bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi saskarē un atstājiet atdzist istabas temperatūrā.
solis 7 no 11
Izrullējiet saskaņoto mīklu aplī, kura diametrs ir aptuveni 33 centimetri. Centrā ievietojiet apaļu plāksni ar mazāku diametru. Izgrieziet mīklas malu malas vienmērīgās sloksnēs pa visu apkārtmēru, kā fotoattēlā.
solis 8 no 11
Mēs noņemam plāksni, aptinam sloksnes viena otrai bize formā, kā fotoattēlā.
solis 9 no 11
Ielieciet dekorēto mīklu uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu pergamentu. Atstājiet pārbaudīšanai trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes. Pēc tam malas ar silikona suku ieziež ar atlikušo olu pusi.
solis 10 no 11
Ielieciet vidū atdzesētu zemeņu pildījumu.
solis 11 no 11
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs uzliekam topošo pīrāgu jau karstas cepeškrāsns vidējā līmenī un cepam apmēram četrdesmit četrdesmit piecas minūtes. Cepšanas laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no konkrētās krāsns. Mēs koncentrējamies uz to, ka līdz cepšanas beigām kūkai vajadzētu ievērojami palielināties un labi brūnēt. Mēs izņemam gatavo produktu no cepeškrāsns un ļaujam tam pilnībā atdzist.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *