Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Ķiršu pīrāgi
  4. ➠ Atveriet rauga mīklas pīrāgu ar ķiršiem

Atveriet rauga mīklas pīrāgu ar ķiršiem

0
1162
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 137,1 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 3,6 gr.
Tauki * 5,7 g
Ogļhidrāti* 26,7 g
* uz 100 gr. produkts
Atveriet rauga mīklas pīrāgu ar ķiršiem
Saturs

Liels spilgts un sulīgs pīrāgs ar ķiršu pildījumu būs gan prieks jūsu ģimenei, gan deserts uz svētku galda. Gatavošana ar rauga mīklu. Jūs varat ņemt to gatavu vai mīcīt ar savām rokām, un jebkurš ķirsis ir piemērots, tikai bez kauliņiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Vispirms sagatavojiet ķiršu pīrāga pildījumu. Noskalojiet ķiršus ar aukstu ūdeni un jebkādā veidā noņemiet sēklas. Pēc šīs procedūras atlikušo sulu ielej krūzē. Tam vajadzētu būt 100 ml, ja nepietiek, tad šim tilpumam pievieno ūdeni.
solis 2 no 13
Pārvietojiet ķiršus dziļā pannā, pārklājiet ar cukuru un uz lēnas uguns un, maisot, atnesiet ogu, un tas dos daudz sulas līdz vārīšanās temperatūrai. Nepieciešamo cietes daudzumu samaisiet tasē sulas. Tad plānā straumē ielejiet to verdošā ķiršā, samaisiet un pēc vārīšanās izslēdziet uguni.
solis 3 no 13
Tagad dariet mīklu. Mīklas mīcīšanas traukā ielejiet sasildītu pienu, sasmalciniet tajā raugu, pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura un 200 g miltu. Šīs sastāvdaļas sajauc ar lāpstiņu un atstāj siltu 20 minūtes, lai aktivizētu raugu. Šī būs mīkla testam.
solis 4 no 13
Pārējo cukuru ielej citā mazā bļodā, pievieno tam mīkstinātu sviestu, salauž olas un pievieno šķipsniņu sāls. Šīs sviesta sastāvdaļas labi sakuļ.
solis 5 no 13
Pārnes bagātīgo mīklas sastāvdaļu uz mīklu, kas parādās, un ar lāpstiņu visu labi samaisa.
solis 6 no 13
Tad pievienojiet pārējos miltus, izsijājot tos uz sieta, pievienojiet nedaudz vaniļas un augu eļļas un mīciet mīklu līdz gludai. Vispirms mīciet ar lāpstiņu.
solis 7 no 13
Pēc tam pārvietojiet to uz galda un pabeidziet mīcīšanas procesu ar rokām. Mīklu izrullē bulciņā, pārklāj ar salveti un liek siltā vietā uz 1 stundu. Šajā laikā vienu reizi mīciet mīklu.
solis 8 no 13
Pēc šī laika jūs varat sākt veidot kūku. Sadaliet mīklu 2 daļās. Vienu gabalu izrullējiet taisnstūrī atbilstoši jūsu cepamtraukam un nolieciet to, veidojot malas.
solis 9 no 13
Pēc tam uz šīs mīklas lapas vienmērīgi izklājiet ķiršu pildījumu.
solis 10 no 13
Otru mīklas daļu izrullējiet plānā kārtā un veiciet griezumus, veidojot sietu.
solis 11 no 13
Novietojiet šo sietu virs ķiršu pildījuma, dekorējiet ar mīklas figūriņām un visu izklājiet ar sakultu olu.
solis 12 no 13
Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, 45-55 minūtes atkarībā no plīts. Konvekcijas režīmam nepieciešams mazāk cepšanas laika.
solis 13 no 13
Atvērto pīrāgu ar ķiršiem, kas pagatavoti no rauga mīklas, daudz atdzesē, izņem no formas un var pasniegt.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *